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2013-06-20
漁鄉風情畫-第040集
授權單位 / 漁業署
片長
0:22:26
166
世貿中心舉辦的台北國際漁業展，了解到許多漁業資源。有廠商帶來新穎的器材、先進的技術以及國外進口的特殊海產，例如象拔蚌這樣的特有動物。海底探測器可從電腦得知海底狀況及獵物的蹤跡，也能明確知道土質軟硬度；館內還有最新的養殖設備和飼料。台灣漁業有多項外銷品種深受國外青睞，有外銷日本最多的鰻魚、紅色吳郭魚、烏魚等我們食用的主要魚類，以及成長中會變換性別的石斑魚及黑鯛。本集節目介紹高營養、多變化又不花時間的早餐料理。
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