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2013-06-18

漁鄉風情畫-第052集

授權單位 / 漁業署

片長 0:22:07

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漁南部八月夏臺南市食農教育環境教育海洋生態

虱目魚的吃法多樣，還可製成魚漿，不但營養豐富，小孩子也較能接受這樣的吃法，用火鍋、碳烤、煎煮，甚至出現許多以微波爐即可食用的方式即可享用，對於趕時間的人們都是很方便又不失營養的選擇。今天高師傅介紹海鮮料理用虱目魚來製作「腐衣魚捲」跟「無刺虱目魚排」。