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2013-06-18

漁鄉風情畫-第068集

授權單位 / 漁業署

片長 0:21:57

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漁屏東縣

吳郭魚是台灣很普遍的食用魚，不論是在傳統市場、超市冷凍櫃及餐廳菜單上，處處都可看見牠的蹤跡。吳郭魚名稱由來是在民國35年日本戰敗後，吳振輝及郭啟彰兩位先生，悄悄地潛越日本養殖場的三層鐵絲網，脫下內衣充當魚網，撈取了魚苗數百尾，回到營內，後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「吳郭魚」。今天節目為您示範「海參水餃」。