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2013-06-24

漁鄉風情畫-第087集

授權單位 / 漁業署

片長 0:23:57

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漁海洋生態

隨著新世紀的到來，社會節奏加快，學習和工作的壓力增大，人們的生活模式需要得到調劑，使自己能以健康的身心更好的投入學習和工作。休閒漁業就是利用人們的休閒時間、空間來充實漁業的內容和發展空間的產業；也是一項新興的旅遊資源，其目的是吸引人們在閒暇時前來度假娛樂和消費，其項目的設計要求新穎健康，既能吸引遊客又能保證遊客的安全性。因此，對休閒漁業管理還涉及到人身安全及飲食衛生的管理。今天要推薦的料理為「餡嵌油豆腐」。