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2013-07-08

漁鄉風情畫-第108集

授權單位 / 漁業署

片長 0:23:50

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漁北部宜蘭縣食農教育環境教育海洋生態

礁溪鄉全年多雨，水源充沛，大塭養殖專業區屬低窪地區，飼養蝦類、九孔、甲魚等，蝦類養殖主要有草蝦、班節蝦，肉質嫩且結實，口感佳，經濟價值高。李伯伯展示傳統漁具的文物以及各式各樣造型古怪的漁法和漁具，經由解說後，才會體會到當時的漁村生活及的古樸及辛勞。本片能讓民眾深入的瞭解漁業的生產、生活文化、民俗活動及民間藝術等層面。目前養殖區已由傳統生產方式朝向觀光休閒發展，成為假日旅遊的好去處。今天高師傅要教大家烹調「辣子魚柳」。