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2013-09-29

高雄農業故事館 - 紅豆台語

授權單位 / 高雄市農業局

片長 0:16:55

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農南部高雄市屏東縣友善耕作農機代耕產銷履歷農產品(TAP) 機械化曳引機附掛甘藷去藤收穫機生物農藥合理化施肥

高雄大寮的紅豆，豆粒飽滿、豆色紅艷，成為內行人口耳相傳的頂級食材。台灣的紅豆有八成都是來自屏東縣，剩餘的部分以大寮地區為大宗，這裡的紅豆肉質吃起來較鬆軟、外皮也比較軟爛，口感比進口的較佳，為全台唯一有身分證的紅豆。