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2013-11-07

漁鄉風情畫-第146集

授權單位 / 漁業署

片長 0:23:37

漁北部新北市

談到淡水，更是饕客們口中的美食天堂，其中絕不能錯過那充滿日本風味的淡水阿給跟新鮮爽脆的淡水魚酥大快朵頤一番。而淡水鐵蛋也就是回鍋多次的滷蛋，風乾後成為又黑又小又嚼勁十足的鐵蛋，又稱阿婆鐵蛋。接著佘家姊妹花的孔雀蛤料理，據說是外國漁船來的時候附著在船身的孔雀蛤掉落在此，而大量繁殖。