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2013-11-07

漁鄉風情畫-第150集

授權單位 / 漁業署

片長 0:22:45

漁北部南部新北市屏東縣

黑鮪魚，為東港人口中的新烏金，其價格的高低取決於牠體內脂肪的多寡，脂肪越多價格越高。一尾大約200公斤、一隻成熟的黑鮪魚價格大約在12萬左右，其腹身為黑鮪魚身上最受饕客愛戴的部位，而其實黑鮪魚的其他部位經過料理一番都能成為餐桌上的美味佳餚。