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2013-11-08

漁鄉風情畫-第225集

授權單位 / 漁業署

片長 0:24:12

漁中部彰化縣食農教育

彰化早期為平埔族的集散地，常可見到早期居住的傳統景象，而彰化的漁業最受人津津樂道的就是牡蠣養殖，海漂沙雖然是王功漁港的劣勢但也促成了一大片的潮間帶，進而發展成了彰化的牡蠣傳奇。養蚵人會在潮水退去時架起一根根的竹子，接著綁上繩子就可開始養蚵。今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「腐衣蝦卷」。