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2013-11-08

漁鄉風情畫-第229集

授權單位 / 漁業署

片長 0:24:19

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漁南部屏東縣食農教育

七彩神仙魚─熱帶魚之王，大約在民國60年代中期出現在台灣的水族館中，到了70年代開始有業者從國外引進來進行養殖，掀起風潮直至今日熱度依舊不減，其中在水族館裡最常見的為紅點、蛇紋兩種。另外老闆也透漏了辨別魚兒健康度的小撇步，將魚放入水族箱前須先讓其適應水溫，溫度的調節也相當重要。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「三杯蟹塊」，三點仔、九層塔、生薑、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、胡麻油。