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2012-09-19

科技大展-水產加工的未來

授權單位 / 資訊中心

片長 0:03:36

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漁北部基隆市環境保育

有鑑於傳統產業市場漸趨飽和，因此水試所改變思維，針對水產資源做一整體、整合及全方位利用，以低度或未利用資源為素材，並考量安全、經濟及功效性，陸續開發美容保養品及保健食品等多元化產品，達到「水產資源完全利用」，且將這些低度或未利用水產資源變身為產業黃金，大幅提升水產資源價值，使漁業有效資源永續使用，開創水產新紀元。