桃園縣大園鄉是台灣北部重要的作物產區，多為平原地形，氣候溫和，屬於副熱帶季風氣候區，因此，擁有絕佳的繷業發展條件，大園鄉除了生產水稻、甘藷聞名之外，還有栽培為數不少且品質優良的蔬菜，但還是依葉菜類為大宗，像是空心菜、A菜、小白菜、莧菜…等，都是桃園區農業改良場和大園鄉農委會所推行的精緻化都市型農產品，多是以小面積的栽培方式培育，但是針對台灣有限的農耕面積來說，小面積栽培，亦是一種新型態的選擇，也能夠達到政府目前所大力宣導的「市民與農村交流之接觸型農業」，將農業耕種活動式為觀光景點之一。