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2014-06-01

為我們的土地量身減肥合理化施肥 - 甘藍與紫甘藍

授權單位 / 豐年社

片長 0:24:23

農友善耕作環境教育環境保育安全用藥合理化施肥

甘藍菜因品種的不同共分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。普通甘藍一般生長在平地形狀較為扁圓，縮葉甘藍則生長在高冷地帶形狀略為尖型，這兩種是最常見的品種，質地脆軟口感甜度都相當不錯。紫色甘藍其實是同為甘藍家族的兄弟，在生長過程中葉片由綠色轉為紫色，紫色高麗的質地較硬但是色澤美麗，一般常用來做生菜沙拉或是果汁。以秋冬作的甘藍為例在正常的土壤之下，基肥的合理化推薦用量為每公頃10公噸有機質肥料配合施用三要素化學肥料。