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2018-01-30

主廚Fred吃上癮 - 特選食材：高麗菜

授權單位 / 農委會公關科

片長 0:10:50

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彰化縣高麗菜冬食譜

由主廚Fred介紹彰化縣竹塘鄉高麗菜達人黃千輔一一解說 1.高麗菜為何是當季特選食材？ ●高麗菜適合冷天氣種植的蔬菜 ●冬季的高麗菜品質好、營養價值高介紹高麗菜品種，並主廚教大家三道料理如何料理義式高麗菜烤餃子、焗烤高麗菜、高麗菜芥末籽沙拉。