「猛禽」就是中文通稱鷹、鷲、鵰、隼、鷂等的掠食性鳥類，在鳥的世界裡，掠食性猛禽是配備精良的空中獵人。從生態學上來看，猛禽包括有隼形目的日行性和鴞形的夜行性猛禽。台灣有紀錄的日行性猛禽有鷹科、鴞科以及隼科三科30種，包括六種為留鳥，其餘多為候鳥和過境鳥。其中鷲鷹科的大冠鷲、台灣松雀鷹、鳳頭蒼鷹更是台灣特有亞種。當夜幕低垂的時候，就是夜行性猛禽的天下，鴞形目鳥類就是我們俗稱的貓頭鷹家族，許多擁有十分討喜的造型，但卻都是掠食猛禽，擁有獨特的夜視能力與靈敏聽覺，能在黑暗中掠食小動物。目前台灣有草鴞科和鴟鴞科12種貓頭鷹。其中草鴞、蘭嶼角鴞、灰林鴞、黃嘴角鴞、鵂鶹為台灣特有亞種。