2012-10-20
水嫩誘人的梨子，在這個季節可以說是清爽又對味！亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子，可不是一件 簡單的事，「高接梨之父」張榕生的研究，造福了台灣的群眾，成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方，真是功不可沒！ 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地，除了常見的豐水梨、新興梨，卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種，期盼未來農民不需向日 本買梨穗，就能種出正港的台灣本土梨！而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神，嫁接了12種不同品種的水梨，新品種籽小、汁多又耐放，未來上 市之後也能讓大家一飽口福！ 梨子有「百果之宗」的美譽，不但味美汁多、甜中帶酸，而且營養豐富，生吃清熱養生，熟食生津化痰，尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方！東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」，讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃，絕對可以讓您吃出營養好滋味！
2012-10-20
「農地營養師」還有「大地的醫生」來囉！他們爭相來到台灣這片土地，為這裡的農田免費把脈、看診，究竟是怎麼一回事呢？原來，不適當的噴撒農藥與使用化肥，都會傷害這片美麗的土地，於是，他們要來為農地把關。
2012-10-20
時序進入夏季，豐盈誘人、微酸帶甜的巨峰葡萄熱情上市，從彰化一路往北到苗栗，陸續盛產，讓您整 個夏天都吃的到！苗栗卓蘭的 「傑農合作農場」，生產外銷葡萄已逾二十年，這裡的葡萄品質優良，參加全省評鑑都能獲得榮耀，栽種葡萄二、三十年的果農徐鴻炎，總會與合作農場班員熱情的 分享栽種經驗，讓台灣葡萄品質不斷的前進、卓越，即便921震毀了葡萄園，仍能堅毅的重新站起。內外銷都供不應求的台中新社「白毛台葡萄」，在國內與宅配 業者合作，直銷訂單不斷，嚐過的都說讚！果農張國興說，最令他滿意的是對葡萄的悉心照顧有所回報，消費者還會特地打電話來向他道謝，說從未吃過這麼好吃的 葡萄！讓他再辛苦也能獲得鼓勵與成就感。葡萄產季現在長達一年四季，早春到冬果通通有，滋味可是大不同！也別忘了葡萄一身都是寶，挑選葡萄要多注意，才能 連果皮一起吞下去。葡萄上市，挑戰您的味蕾，趕快搶鮮品嚐吧！
2012-10-20
離開都市叢林，走入鄉間！學童對種稻體驗懷抱著期待的心情，熱衷參與每一次的課程，在歡呼收割時有掩不住的興奮！撿拾福壽螺也覺得趣味無窮！不自覺中更體 會了努力才有好收穫的道理！獲得家長深深的肯定，農民、師長也開心的笑呵呵！孩子們也能看著稻穗搖曳的美麗姿態，感受濃濃的稻香悸動！
2012-10-20
茭白筍在產官學界的努力下，一甲地多了20萬的收益！南投埔里栽種茭白筍已經有二、三十年的歷史農業試驗所的研究人員—黃晉興，多年鑽研下發現茭白筍農所 痛恨的「路燈」，居然是影響茭白筍生長的關鍵！夜間照明拉長照射日光的時間，讓產期更集中，一年可高達四收，還能避開「基腐病」、「矮化症」等問題，讓埔 里的茭白筍創造內外銷的新奇蹟！
2012-10-20
龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏，新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾，直接吃就有好味道，也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭！手工用龍眼木烘焙，才能沾染獨特的龍眼天然香氣，也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下，獲得世界的榮耀。
2012-10-20
很多人常吃蜂蜜！市場或賣場架上的蜂蜜真假，也是消費者最關心的話題。因為蜂蜜的用途很廣泛，直接吃、沖泡飲用或是入菜都能吃出甘甜滋味，又有豐富的營 養，所以是老少咸宜、難以忘懷的好味道。 台灣蜂蜜甜如蜜！認真的蜂農，為了生產出優質的好蜜，在農糧署、農改場與農會的協助合作下，不僅改良蜂種，也將育網箱放置在無水背風的環境中，讓台灣孕育 出高品質的蜂蜜，「甜」到東南亞，也暢銷海內外！ 有好的蜂蜜，就能延伸出多樣化的好產品！不管是蜂膠、蜂蜜醋、果醬還是天然花粉等等，嘗一口都能吃出蜂農的用心。當然，也別忘了「手眼並用」辨別真假蜜， 純正蜂蜜不透光、不易溶解，跟不肖商人的黑心貨可是大大的不同。而每公斤的蜂蜜，都是工蜂飛行45萬公里的心血，也是蜂農努力的成果。多吃蜂蜜讓您有活 力，也別忘了多買好蜜，多幫蜂農打打氣唷！
2012-10-20
好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。
2012-10-20
台南縣的白河鎮，除了能賞蓮花、吃蓮花大餐之外，本節目還要帶您走進白河鎮的汴頭社區，看看這個社區到底怎麼樣在農委會水土保持局的協助下，從灰暗的社區蛻變成為讓人洗滌心靈的地方。另外，想要觀賞一年四季各種花卉，不用遠赴重洋到荷蘭，只要走一趟彰化縣田尾鄉就可以大開眼界。在全國最大的花卉集散地「公路花園」當中，有200多家的園藝相關業者，在政府輔導下，遊客可以騎乘賞花的自行車邊騎邊玩，從裡到外都沉浸在花草的芳香裡。花蓮光復鄉的馬太鞍社區是台灣最大的阿美族社區，也是花蓮縣最大的溼地生態園區，在園區裡開闢了一整條長長的景觀棧道，遊客在這裡可以盡情的觀賞溼地花草，進一步愛上馬太鞍豐富的生態還有美麗的風景。
2012-10-20
南投魚池鄉的澀水社區是921地震之後才誕生的一個新社區，在政府與居民們同心協力重建下，讓澀水成為全台灣相當頂級紅茶的代名詞，而且這個地方結合了自然生態、民宿，還有地方小吃，讓整個澀水社區煥然一新。彰化縣大村鄉平和社區原本有一條臭氣沖天的排水溝，經過了居民的努力讓整個水溝變成清流，甚至於讓整個平和社區充滿了藝文氣息，居民們還特地在這邊規劃了紅磚綠廊的自行車道，也因此吸引了不少遊客特別來到這裡享受田園美景。
2012-10-20
新竹縣北埔鄉的南埔村，雖然跟很多農村一樣都面臨了休耕及人口老化的問題，但是村民們運用了傳統譜出了新創意，在年輕村長的帶領之下，他們合力修復了百年的水車，用活力灌溉出全新的黃金水鄉，苗栗的外獅潭社區擁有倚山傍水的好風光，印入眼簾第一印象是客家農民的親切、好客，快樂的老人家是這個社區的特色，在農村再生計畫的推動下，一步一步打造獅潭成為現代桃花源。
2012-10-20
苗栗縣大湖區是全台灣生薑產量最多的地方，這裡還有一個好吃又好玩的薑麻園休閒農業區，除了可以親自下田體驗採薑樂趣，更能吃到以薑為主題的特色下午茶，配上當地迷人的景致，相當適合全家同遊！來到苗栗薑麻園休閒農業區，除了體驗採薑樂，每年五、六月還能體驗「桃李採果樂」，這裡的民宿業者也提供各式各樣的DIY體驗，遊客除了可以自己搗麻糬，還能利用當地種植的植物，來玩創意草編！
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