台灣四面環海，海洋漁業非常發達，平均產值近新台幣一億元，對於周邊產業發展，糧食供應之層面上，貢獻良多，在政府積極輔導下，學術及試驗單位開發，與業者共同努力下迅速發展，漁業總產量在全世界排名二十位左右。

台灣四面環海，海洋漁業非常發達，平均產值近新台幣一億元，對於周邊產業發展，糧食供應之層面上，貢獻良多，在政府積極輔導下，學術及試驗單位開發，與業者共同努力下迅速發展，漁業總產量在全世界排名二十位左右。

被島外遊客稱做「蜜月島」的望安島，在每年的五月到十月是綠蠵龜拜訪的季節。透過農委會的協助下，在這裡設立的「綠蠵龜產卵棲地保護區」，主要保護對象為綠蠵龜、龜卵及其產卵的棲地。海龜是一億八千萬年前就出現的活化石，除了被獵捕的危險之外，牠們幾乎沒有天敵。而屬於海龜的綠蠵龜，俗名為石龜，生活區域以太平洋和印度洋的水域範圍為主。牠們的背甲大致呈現心臟形，頭部具有麟片，跟蛇很相似。而這些綠蠵龜們選擇在台灣澎湖的望安島進行產卵，也成了台灣目前僅存的產卵區域。因此在這座島上，有著許多偉大的保育人員願意留守，為的就是替綠蠵龜做更多保育及維護棲息地的工作，不讓這僅存的小島也喪失了那樣特殊而珍貴的蹤影。

據資料整理發現，大部分兩棲類動物都生長於溪邊生長與繁殖，卻有一群移居山林的隱士，那就是以原始森林為家的橙腹樹蛙，他能夠在交錯複雜的生長環境下生長，有別於一般兩棲類動物不同特性，讓影片帶我們繼續觀賞下去。

目前在台灣有紀錄的450餘種鳥類中，有終年在台灣山林活動、繁殖的留鳥如麻雀、白頭翁、大冠鷲等；也有每年八月開始至翌年五月才會出現在台灣的遷移性鳥類，我們稱呼它們為候鳥，如灰面鷲、八色鳥、蒼鷺、雁鴨、濱鷸等。鷸科鳥類可說是台灣候鳥中很重要的一群，牠們的族群種類、數量的變遷，可以代表著台灣溼地環境的優良與否。所以，鷸科家族可作為環境品質的自然偵測劑。台灣目前正致力於環境的改善讓這些侯鳥們在此棲息的時間更長，也計畫在台南縣七股鄉境內設立野生動物保護區，讓更多的遊客可以在這裡欣賞到保育類的水鳥們。

2009年十大神農獎頒獎會場，農委會主委，農糧署漁業署等各級長官都蒞臨現場同樂，12位模範農民及十大神農，華豐農場湯家豐、苗栗范銹龍、彰化吳文元、南投縣葉淑盆、雲林縣王益豐、台南李惟裕、屏東黃進文、宜蘭縣徐志雄、花蓮賴兆炫、台東廖坤郎等十位神農獎得主。

有機農業績優單位及人員表揚典禮，藉由活動表演演出希望四季都能豐收，台灣的有機農業能夠克服環境及其他因素，民以食為天，農產品的衛生安全，主要是不使用化學農藥及肥料等合成物，不破壞生態遵循自然資源等目標，永續保持下去。

說到屏東的東港，我們絕對不能錯過的就是東港的三寶-黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子。在每年四月上旬一直到七月初的時候，是屏東東港舉辦”屏東黑鮪魚文化觀光季”的重要日子喔！究竟黑鮪魚有多好吃，黑鮪魚文化觀光季有多好玩呢？大家不要錯過精彩的節目內容囉！

台中縣東勢鎮軟埤坑休閒農業區結合寺廟、農產業與自然生態景觀，吸引了許多民眾前往健行與踏青。天公廟「玉清宮」是進入休閒園區的第一站，也是當地居民的信仰中心，平日香火鼎盛。在「玉清宮」的後方有最受人喜愛的天梯步道，沿途的風景非常秀麗，攀登到天梯步道的最高點設有觀景平台，景色非常的迷人。軟埤坑溪上興築有一座紅色拱橋，橋下溪中的魚兒成群悠游。而橋頭附近則有一棵超過百年樹齡的老茄苳樹，綠意盎然、景觀優美，是軟埤坑的重要地標。另外，軟埤坑每年的五月到十月，還會開放部份區段讓遊客「溯溪」，是與大自然進行最親密的接觸！軟埤不僅有觀光果園可以採摘各式水果，還有專門的螢火蟲復育區，擁有純淨、自然的環境，每年四、五月，這裡都會吸引許多觀賞螢火蟲的旅客。到軟埤坑一定要體驗一下特殊的「薯良染布」和「水板條」製作DIY。做完了DIY，遊客接下來可以到賞魚親水園區或貝殼化石區走走，或者到岸邊的百年肉桂樹下喝杯特製的肉桂甜柿茶，優閒的呼吸著山林裡的芬多精。想要在軟埤坑多住兩天的遊客，這裡有全台唯一一家私人經營的日式風格民宿，一磚一瓦都是由民宿主人親手打造，不僅精緻，更可感受到主人的用心。喜歡健行、踏青的朋友，不妨趁假日時，安排一趟前往「軟埤坑休閒農業區」的旅遊，這座中部地區的寧靜小山城，非常歡迎您來作客！

海上箱網養殖是目前政府積極提倡的方式。由於近年來台灣在蝦和鰻魚業的萎縮影響下，加上有限的水土資源，因此在水產養殖的轉型上是時勢所趨。其中又以循環水的養殖以及外海的箱網養殖最具開發的潛力。但是能符合箱網養殖特性的地區並不多，它必須是個能克服風浪以及純淨無污染的海域才行。因此目前台灣地區能夠符合箱網養殖且已開發的地區包括了小琉球、澎湖、枋寮和宜蘭等地區。而養殖的魚群皆是以高經濟價值為主的魚類，像是石斑和黑鯛等。最後在製作魚料理的單元裡，則介紹了紅魽。利用紅魽頭，製作兩種不同風味的美食，分別是「味噌紅魽頭湯」以及「生烤紅魽頭」。如果喜愛烹調的你，不妨跟著影片學習吧!

春天是海釣的好時機，走一趟台灣東北角，不難發現有許多海釣客的身影，點綴在海岸邊形成另一種風景面貌。這些從四面八方前來的釣友們，聚精會神的專注在垂釣上，可見海釣帶給他們豐富的享受。但如果您也想當海釣客的話並不是隨便都能當的喔!必須要先申請「海釣證」才可以出海，而每一張海釣證都可使用三年。而東北角的沿海景觀因為具特色且串連各個旅遊據點，周邊的設備也很齊全，所以成為釣友們的最愛。關於海釣及東北角的景觀，目前就先介紹到這邊，在下節影片中還會有更完整的內容，請不要錯過。至於「高師傅時間」這次要教您製作一道簡單卻美味的「酸味小卷」，製作過程相當簡單，有興趣的您不妨試試看喔!

今天我們來到這裡是苗栗苑裡的老街，在這裡除了有古色古香的建築外，還有傳統的藺草編織。當然苑裡最有名的就是稻米了，其中的有機米更是用一種非常特別的方式去栽種的。另外我們還會帶你去吃香噴噴的割稻仔飯，到底這裡還有什麼好玩的呢？現在我們就一起去看看吧。