2012-10-20
大自然是個全然開放，卻又蘊涵無限機微的神秘殿堂，你看得到許多奇妙的生命、動人的美景，但常常無法勘透這些美景和生命，其實有著複雜微妙的結構、有趣的故事和知識的樂趣。
2012-10-20
台灣是個鬱鬱蒼蒼的綠色島嶼，即使數百年來因為人類開發，但仍然有將近百分之六十的土地，在森林的覆蓋之下。森林不但形塑台灣的面貌，同時保護國土、涵養水源、淨化空氣、提供休閒育樂。為了瞭解這項攸關人類身家性命和經濟活動的重要資源，台灣曾經進行過三次大規模的全國森林資源調查，而第四次全國森林資源調查也正在積極的進行。
2012-10-20
台灣早年，所謂鄉間田野，往往是一條悠緩的山徑，水圳潺潺流過，在某個柳暗花明的轉彎處，出現三五戶人家，家戶前有水塘一方、菜園幾畦，屋後刺竹高聳，離家屋稍遠處則是一層層的梯田，田中有水牛村農…
2012-10-20
森林是人類祖先最早的家園，老祖宗在森林裡巢居，採集狩獵、取材飲火，森林代表的是財富、資源，更依託著人類遠古以來的鄉愁。台灣的森林茂密廣布，曾經是台灣艱困時代主要的經濟支柱。而地理位置絕佳、高低落差大的地形特色，更讓台灣森林的生物多樣性聞名全球。
2012-10-20
龍鳳漁港位於竹南鎮龍鳳里，緊臨西濱公路，是新港溪（冷水坑溪）與龍鳳大排注海水交接處，因鄰近海域多數為礁石質地，底棲漁類多不勝數，魚產種類極為巷豐 盛，如烏魚、花枝、白鯧等，一年四季皆可捕獲，此外，漁港以手釣花枝為特殊漁業，每逢週休假日，這兒的人潮總是絡繹不絕。
2012-10-20
新竹漁港：暖暖的斜陽，陣陣的涼風，五彩繽紛的風箏漫天飛舞，這裡，是吃、喝、玩、樂集於一身新竹漁港。從南寮漁港蛻變而來的新竹漁港，在經過這幾年的努力經營後，已成為大新竹地區民眾休閒的最愛。當然，其中最具指標性的，就是魚貨直銷中心了。
2012-10-20
淡水河因為位於河海的交界處，所以有豐富的浮游生物，也因此吸引許多魚群聚集，在淡水河口，一整年都可以捕到吻仔魚。只是依著季節的不同，所以要去捕的地方也不一樣。
2012-10-20
竹圍漁港位於桃園縣大園鄉沙崙村，海灘地質為卵石及砂，港區現有泊區共三處，包括漁港泊區二處，分別為水深 -1.5m 之內泊地 1.1 公頃 、碼頭 410m 及水深 -3.0m 之外泊地 1.4 公頃 、碼頭 460m ，另中油公司工作船渠為水深 -4.0m 之泊地 1.3 公頃 、碼頭 421m ，港內主要陸上設施包括曳船道、修船場、魚市場、停車場、漁具倉庫、漁會辦公室、魚產品直銷中心、加油站、觀海亭及拱橋等。本港現有漁會會員 1，149 人，船筏多於台澎地區沿岸水域從事流刺網、定置網、一支釣等漁業。
2012-10-20
2009年臺灣經典好米在9月29日誕生了，來自臺灣四十七個地區農會1493位農民經過初選得到鄉鎮冠軍後，展開兩階段全國選拔，節目現場直擊激烈嚴謹的評選過程，由育種專家、學者、餐廳主廚和美食家所組成的評審團，要針對米飯的外觀、香味、口感、黏彈性、硬度，以及白米跟糙米的飽滿度、米粒均勻度、光澤等等，做出最後的決定，選出台灣十大米王。
2012-10-20
台灣現在結婚訂婚流行送什麼呢？答案是「米禮盒」，訂婚結婚送禮，送米最大禮，也最實際。鴻海集團董事長新婚送十種好米做成的禮盒，叫「十全十美。宜蘭五結鄉農會是台灣第一個把米禮盒打入婚宴的農會，沒想到民眾的反應相當熱烈，全台各農會陸續跟進，數十種米禮盒，任君挑選。日光大稻、好稻禮、花布包女兒禮，隨意搭配，千變萬化，不少農會還加入當地特產，更實惠、更具有特色。
2012-10-20
立冬前後，是台灣冬茶採收的季節，全台各大茶產區的好茶即將上市，專題報導台灣冬茶的特色、烘焙技巧、沖泡品嚐的訣竅，如何選購好茶？好茶能喝能補能養生，入菜烹調各有風味，專題鼓勵民眾走入茶鄉、消費茶品。
2012-10-20
柑橘是一般民眾過年時少不了的吉祥水果，閩南話說「拜好柑，好年冬；拜金棗，年年好。」柑橘代表甘美，金桔代表吉利。過年的時候，柑橘當然不能少。 春節餽贈送禮，最大方實用的就是柑，尤其是可以保存比較久的桶柑。由青果社新竹分社所輔導生產的「錦華園」桶柑，是目前由農委會輔導唯一的品牌桶柑，其果 粒大小、色澤、糖度跟風味，都符合農委會訂定的國產優良品牌水果的評價。柑橘含有豐富的醣類和維生素，尤其是維生素C特別多，除了攜帶方便之外，果皮曬乾 還叫陳皮，可以泡茶；柑橘據說對化痰有幫助，還有人把柑橘拿來烤，民間盛傳熱熱吃可以舒緩咳嗽的症狀。柑橘一身寶，多吃當然好。 專題走訪新竹峨嵋，尋找好吃的桶柑，並帶領觀眾體驗採果的樂趣。
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