四面環島的寶島台灣，不同的水系與洋流，在周邊海域交會，也讓台灣擁有豐富的漁業資源，近年來海洋環境改變，過度捕撈，造成漁業資源減少，政府也開始進行海洋復育，讓海洋生態資源能快速回復到以往美麗的情景。

全世界紅樹林植物共有11科16屬55種,植物學家將這些生長於半鹹水環境的植物，都泛稱為「紅樹林」。由於紅樹林生育地深受海水潮汐的影響，因此紅樹林又有「潮汐林」的別稱。紅樹林有吸收泥地重金屬的特性，鏟除後的土壤中含有重金屬鹽化物，極易造成建築鋼筋在短時間內氧化鏽蝕。這項研究提醒人們，保留區的設立，冥冥之中或許免去了一些無端的困擾甚至劫難。台灣目前主要的紅樹林數種有6種，水筆仔是其中一種，具有排鹽保水功能的厚皮層葉片，能夠生長在半鹹水，鹽生的環境裡，卻有兩種已在台灣消失了，分別是細蕊紅樹及紅茄苳，因棲息地被破壞，如今再也找不到它們的蹤跡了。

台灣在世界上是頗富盛名的漁業王國，漁業保護也做得非常好，但過度的漁業開發，沿海漁業的汙染影響，也導致漁獲量日益減少，海底生態也慢慢遭受破壞，所以如何培育漁業資源，以及重建海底美好生態，讓影片帶大家好好觀賞。

據資料整理發現，大部分兩棲類動物都生長於溪邊生長與繁殖，卻有一群移居山林的隱士，那就是以原始森林為家的橙腹樹蛙，他能夠在交錯複雜的生長環境下生長，有別於一般兩棲類動物不同特性，讓影片帶我們繼續觀賞下去。

苗栗縣南庄地區的南江休閒農業區，有自然美景、也有文化體驗，無論是餐飲或住宿都很便利，可說是全國最成功的休閒農業區之一。到南庄旅遊可以先到向天湖走走，這裡是賽夏族人舉行矮靈祭的祭場，也是原住民文化傳承的重要據點。神仙谷的溪谷由6、7層的岩階組成，當溪水層層傾瀉而下時形成氣勢磅礡的水瀑，景色非常的壯觀。總長150尺的吊橋連接到對岸的石門步道，適合喜歡健行的遊客。南庄老街上保留著二層樓高的日式木造建築，行走其中讓人有走進時光隧道的感覺。老街的最頂端還可看到造型特殊的歷史建築「南庄郵局」。南庄老街的桂花巷裡可以買到獨特的手工南庄麵，以及淋著桂花醬的冰鎮湯圓，都是必嚐的特色美食。南江休閒農業區曾是鱒魚生產的最大中心點，隨著休閒產業興起，鱒魚餐廳轉型為休閒農場，遊客不只能參觀鱒魚的養殖環境，還能享用新鮮的鱒魚料理，或購買鱒魚生鮮禮盒當伴手禮。另外，來到客家傳統一條龍建築設計的庭園餐廳，品嚐獨特的桂花餐料理或購買系列桂花產品。想找一處發展完善、食宿便利的休閒農業區走走嗎？列為全國示範園區的南江休閒農業區，絕對是都市人週休二日的最佳選擇。

復興鄉是桃園縣唯一的山地鄉，是石門水庫上游重要集水區.復興鄉土地面積約有三百五十平方公里，人口約一萬多人，以泰雅族為主。復興鄉因為原住民眾多，故有很多原住民相關民俗活動，不但延續文化傳統，也配合豐富天然及人文景觀，積極拓展觀光活動，歡迎民眾前往旅遊。

瑞芳位於台灣的東北部，左右相鄰基隆與貢寮，是東北角美麗風光的一環，其中海洋夜釣的樂趣，全年白帶魚全年皆產，另外貢寮龍門獨木舟體驗基地，有專門教練帶民眾體驗划獨木舟的樂趣，讓影片帶我們體驗一下吧。

台灣觀賞魚的養殖與開發，可以從日據時代說起，經過數十年發展，由台南經台中宜蘭屏東等地，已遍佈全台400多個漁場，總體可以營造出約30億的產值，台灣養殖技術的高超，超乎一般人想像，就讓主持人帶領著我們一起前進探險吧。

我們這裡是新埔鎮旱坑裡，秋天的九降風和太陽讓柿子金紅又好吃，我們繼承了爸爸的事業，新埔鎮的優良技術加上年輕人的改良，讓柿餅好吃又好看， 新埔的柿餅，通常都採用牛心柿，其次是筆柿和石柿來製作柿餅，九降風和太陽讓我們這裡的柿餅又大又好吃，你那裡天氣好嗎?有空的話要來這裡坐坐阿~

九降風，在農曆重陽節前後，開始在台灣的西北部呼呼的吹起，也是這特有的季節風，搭配上新埔三面環山、一面向海的獨特地理環境，和秋天特有暖暖的陽光，才得以造就出聞名遐邇的新埔柿餅！新埔柿餅產業已持續有170餘年的歷史，像我們家從我爸爸那代開始做，到現在我來接手傳承這項技術跟事業，也已經好幾十年了！ 新埔的柿餅，通常都採用牛心柿，其次是筆柿和石柿來製作柿餅，經過挑選的新鮮柿子，必須先洗淨、修蒂、削皮、日曬、風乾、捻壓，再經過最重要的連續7天自然日曬、風乾的洗禮，金紅誘人的好滋味柿餅就完成了~下次，千萬要記得，當楓紅層層、秋蟬齊鳴的時節，也要想起，到新埔來，嚐嚐那被九降風吹的臉紅紅的柿餅喔~

滿樹金黃豔麗的柿子，每顆柿子都是人工採摘，削好皮的柿子準備風乾，7天九降風的吹拂與秋陽的照射，人工捻壓的程序，柿餅及柿乾令人垂涎欲滴，柿皮再利用做成柿染。

介紹休閒農業優質選擇，如花蓮瑞穗富源森林遊樂區、臺北市竹子湖、花蓮富里羅山有機農業村，以及高雄梓官蚵仔寮漁港烏魚季等。