2012-10-20
每年十一月份，屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區，到了深夜就會發出轟隆隆，宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆，以避免日間的高溫導致毛豆熟化，確保品質。
2012-10-20
優鮮方便煮 截切蔬菜國產截切蔬菜，具有安全、方便、清潔、新鮮、環保五大特色，生鮮截切處理，去蕪存菁，免洗、免切，買回家就可以直接下鍋炒，口感與生鮮蔬菜無異，因此又稱健康三好菜，可以「馬上查、馬上煮、馬上吃」。
2012-10-20
每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧，從烏魚卵的選材，精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾，手工綿密的翻曬照顧包裝，做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮，成為老饕與熟客訂購的私房美食。
2012-10-20
大社鄉的蜜棗種植面積達100公頃，每年農曆11月下旬到春節前後上市，栽培過程中農民使用過期 牛奶發酵成肥料澆灌棗子，意外種出好吃的牛奶蜜棗。臺灣棗子目前種植以蜜棗為大宗，大陸稱棗子為青棗，棗子原產地是印度或斯里蘭卡，在台灣已有一百多年的 歷史。棗子經不斷品種改良後，蜜棗果實皮薄、肉脆，清香多汁，風味是其他棗類不可替代的，其維生素C含量是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍。農委會 為提升國產水果競爭力，從民國87年開始輔導各鄉鎮農民團體建立優良品牌，在蜜棗方面，陸續輔導高雄縣大社鄉農會、燕巢鄉農會及阿蓮鄉農會建立蜜棗品牌， 同時本集也專題訪問果農，了解蜜棗栽種的技巧與奧秘。
2012-10-20
現代人吃的飽、吃的好，卻吃出一身病？有句廣告詞說得好：「天然ㄟ尚好！」而現在有機意識抬頭，為的就是在忙碌的生活中也能吃出健康與活力，更重要的，還 能保護農地與環境，讓人類與自然共存。有機農場經營不易，這些台灣的「有機夢想家」以科學的方式，遵守自然資源永續利用的原則，以自然農法、有機栽培，不 僅逐步創造商機，也能一圓夢想，讓大地出現生機！吃有機、創生機，有機蔬菜怎麼吃？簡單烹調才能留住鮮味、營養滿分；選購時，也要認明貼有「CAS台灣有 機農產品標章」的有機農產品及加工品，才能夠真正吃的安心、也吃的健康。有機驗證，品質保證。多支持有機蔬果，體驗樂活新生活，能讓自己健康，更能美化地 球，一起來響應吧！
2012-10-20
太康有機農業專區在十七位業者的進駐之下，農田種滿了各式有機作物，稻米、百香果、青椒、玉米、蕃薯、茶…等，不僅讓食用者吃的健康，有機所採取的自然農法，完全不使用任何化肥與藥物，讓土地也能維持健康。
2012-10-20
本集介紹北大武山交通、地理位置及環境、北大武山為聖山的原因＆傳說，步道沿途動植物生態、林相變化、義工平日登山時，對步道設施的義務整理維護，資深山友教授行走狹窄斷崖步。
2012-10-20
檜谷山莊歷史背景、設施、水源、住宿露營須知，紅檜巨木景點、北大武登頂前最後水源地，排灣族人的「女人路」、日人為興建神社及登山的步道，大武山南稜沿途鐵杉純林優美樹型，及其林下玉山杜鵑、水晶蘭等植物介紹。「大武祠」、「高砂義勇軍紀念碑」現況＆歷史，北大武山頂，風起雲湧中，讚嘆一等三角點的絕佳視野。
2012-10-20
阿里山國家風景區、大塔山地理位置、特殊地質、海拔標高，山下鄒族人和大、小塔山的傳統關係和口傳文化，登山口附近阿里山姐妹潭景致，步道沿途動、植物、林相、鐵道、景點介紹。以及大塔山過去歷史、大塔山頂二等三角點之視野，周遭環繞之玉山等名山。
2012-10-20
本集介紹松羅步道、新寮步道地理位置、交通路線，以及松羅社區之原住民泰雅文化＆社區林業，松羅、新寮步道沿途動、植物、林相、景點介紹，步道設施、工法解說，松羅溪台灣鏟頷魚（苦花）封溪護魚之成效，新寮步道著名景點巨石瀑布，步道盡頭觀瀑平台與越溪吊橋之解說。
2012-10-20
本集介紹前往阿里山台灣一葉蘭自然保留區、鐵路眠月線進入，介紹沿線動、植物、林相、鐵道、景點。以及台灣一葉蘭發現歷史、命名由來，一葉蘭生長環境、周遭生態、景點介紹，保留區設立之宗旨、保育現況等。
2012-10-20
本集介紹火炎山自然保留區、九九峰自然保留區成立宗旨、保護對象、惡地之定義，及形成原因。火炎山崩塌斷崖地形、地質，及成因解說，特殊動、植物介紹，台灣馬尾松生態分布、生長環境、現況。以及九九峰特殊地景、地質介紹，921地震前後的地景變化差異、植被與地體互動變化的解說，保留區內動、植物解說，紅外線監測等調查研究。
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