2013-11-25
水稻是世界性的糧食作物，是人類生命延續的重要功臣，也是中國人賴以生存的根源，不但承續我國農業文化生活的重心，更是中華民族不斷成長、不斷茁壯的能源和力量。現今社會進步、生活品質的提升，人民的訴求以不僅止於吃得好、吃得飽，也要吃得安心又健康，有機農產品就此誕生了。
2013-11-25
彰化縣花壇鄉的柚子產銷班從事有機西施柚的栽培，有機栽培顧名思義就是以自然的方式做培育，不使用化學肥料及農藥，並使用人工機械化的方式除草，因此生產出來的柚子比較甜也比較好吃。
2013-11-25
四十年來我們農業發展追求的是提高生產，為了提高生產量而使用了大量的化學肥料及農藥，在這段時間雖有達到這個目標，但化肥及農藥的濫用已造成農產品品質的衰退、地下水的污染及侵害了人類的健康，因此在推動農業生產的同時，重要的是要維護土壤地力及使用自然的農耕方式以生產有機的農產品。
2013-11-25
一般有機肥料的製作有幾項要領，堆肥場所的選擇與安排、有機材料的調配及選擇、翻堆處裡，另外盡量降低堆肥高度讓水分蒸發。一般的肥料都需要經過包裝及多項品管，才能確保送到農民手中的肥料都是相當優質的。
2013-11-25
社頭鄉農會為了讓消費者能夠吃到安全、衛生、健康、可口又自然的農產品，輔導農民們使用有機的栽培，不但增加單位面積的生產量，也提升了鮮果的品質，有機肥料皆為現有材料。番石榴的採收都在清晨時分，以確保消費者能夠品嘗到兼顧水分、脆度、甜度的番石榴。
2013-11-25
學習了美國的農業栽培方式，且有機栽培為未來的趨勢，因此著手於有機栽培的研究。除草的方面使用人工除草，也避免化學肥料、農藥，另外土壤的營養度、排水性、排氣性也相當重要。
2013-11-25
有機蔬菜栽培示範及農特產物流中心成立，經過十年的研究以及三年的推廣技術，在各方的努力下有機農業已於台灣生根。雖然說產量沒有很大，不過近年來國人對於食物的品質越來越要求，也崇尚吃得安心、吃得健康，因此在消費者眼中已受到相當程度的肯定。
2013-11-25
低海拔高品質梨栽培技術介紹，以往高品質的水梨都種在高山上，但於高山上由於運輸及環境等因素，生產的成本相當高，因此台中區農業改良場著手於平地的高品質梨栽培研究，經過幾年的努力，成功培育研發出此技術。
2013-11-25
以往窮苦社會常有地瓜摻米煮稀飯來節省開銷的傳統，但近年來經濟發展日益進步，人民的生活水平也提升，地瓜粥的印象卻漸漸被遺忘，也不小心忘了地瓜的營養價值相當高。因此呼籲大家多吃甘藷，吃了不但會身體健康，也幫助了地瓜農的促銷。
2013-11-25
水稻是全台灣最重要的農作物，也是我們的主食，也維持著土壤的地力，保養著我們的地下水，所以是很重要的農作物。因應台灣即將要加入世界貿易組織，到時會有來自世界各地的進口米，因此需提升本國的稻米品質，與進口米競爭。
2013-11-26
為因應台灣肥料公司民營化，在民營化後我們的化學肥料採用施自由市場、自由買賣的方式，這樣的經營會造成肥料的價格越來越高。如果沒有適當的考量施肥量，就得提升肥料的技術，增加生產的成本。
2013-11-26
一般在我們的家中製造了許多的垃圾，垃圾產生的問題越來越嚴重，台中農業改良場於民國七十七年研發將家庭垃圾製作成肥料的技術，作為示範。先從台中市家政班挑選自願幫忙的農友，將垃圾分為有機垃圾、資源回收、一般垃圾，主要是處理有機的垃圾。
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