本片敘事邏輯以時間、空間交錯方式呈現，連結農田水利史上重要工程與人物，並導入情感元素，期待社會更瞭解臺灣農田水利的發展軌跡與成就。 本片之段落結構以時序區分為「原住民族取水智慧及荷蘭人貯水引灌」、「閩南人、客家人來台發展」、「日本人在台開發貢獻」、「二次大戰後農田水利建設與發展」及「省思與展望」等階段，分別描述當時與農業發展及生活息息相關之重要農田水利建設、在地水圳文化及小人物默默付出感人故事，引領觀眾瞭解農田水利角色地位、成就與認同農田水利價值。

芥菜說出返鄉青年的故事，從事科技業的青農張仁宗先生，為了家鄉及客家文化，家鄉學習芥菜種植與製作，只為傳承家香，堅守客家精神！。