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2020-06-23
台灣蒜頭品質好、辛辣味濃,能增添食材風味,又是最佳的天然保健養生食材。 由蒜頭達人來介紹如何從外表區分國產跟進口的蒜頭,還分享小撇步給大家,如何保存大蒜,每天都可以品嘗到國產的新鮮大蒜。請大家支持台灣農業,購買國產大蒜。
2020-07-20
影片呈現每月當季食材輪播,並有QR code連結提供每月當季食譜。食譜中將月份結合節氣,提供民眾當季食材簡易挑選方法、小知識及料理食譜。
2020-09-25
這一集"當季好吃跟我走"要帶大家到三峽,去探訪一個特別的茶園 ,名為「谷芳有機茶園」。這個茶園的茶樹跟大家想像的完全不同,用野放的栽種方式,所以茶園並不如大家想的是修剪整齊的排列方式,而且因為完全不用農藥除草劑,谷芳茶園有完整的生態鏈,現場蟲鳴鳥叫的,空氣清新,猶如世外桃源,而且這邊的碧螺春和有機GABA茶有著特殊果香,重點是,谷芳茶園還拿到第一家農產品初級加工場登記證喔!
2020-10-28
衛福部於2009年核准紫錐花為可供食品使用原料,但國內栽培品種原來皆依賴進口,除不耐臺灣夏季高溫,開花期及其外表性狀變異極大,不利於保健產業推廣。臺中農業改良場經常時間研發,終於完成紫椎花「台中1號」品種,目前已技術移轉給國內生技廠商及花茶葉者做為生產之用。
2021-03-09
在超群的農業技術與多樣地形氣候條件下,臺灣不只原生花卉,更引進從溫帶到熱帶各國花卉,讓美麗在此匯集,四季都繽紛。臺灣一年四季,總有專屬那個季節的花卉顏色。
2021-03-09
東港黑鮪、櫻花蝦,澎湖土魠、鎖管,萬里北海岸的螃蟹,處處新鮮,而一年四季都可體驗挖文蛤、划船撈海菜、下池抓蝦、抱抱鱘龍魚、牽罟、收蛇籠、撒八卦網、串蚵殼現烤生蠔,臺灣漁業充滿樂趣。
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