文旦在中秋節的催促下準備風光上市！花蓮瑞穗的「鶴岡文旦」，因為種在東部的山坡地，排水良好又有後山好氣候、好水質的幫忙，文旦的品質可是嚇嚇叫！肉質細緻、Q彈多汁，多放幾天讓文旦「辭水」，待外皮水分蒸散、略顯黃皺之後，柚子的果肉會變軟、甜度提高，更是您非嚐不可的好滋味！ 秋到柚飄香，文旦柚怎麼選您一定想知道！外觀大小很重要，皮薄肉多的小文旦最吃香；還要看形狀有沒有呈三角狀、最好能左右端正又對稱，表皮油胞細緻的最 好！而且文旦果肉熱量很低，富含維他命C和可溶性纖維，另外文旦柚皮可以製成藥材、萃取精油，曬乾後也可以當蚊香，這種天然無害的好方法，可是在地柚農才知道的唷！ 採柚季節到，您是不是也迫不急待這好滋味呢？有空不妨走訪文旦觀光果園，台北近郊、宜蘭、花蓮通通有，還可以學做柚子果醋、吃柚子餐讓您大飽口福，當然也 別忘了多買幾顆文旦，送禮自用兩相宜，更是應景又健康的最佳水果聖品！

這次我們要帶您去看看蘭花文旦柚，不過現在當然還沒有柚子囉!我們是要先帶你來看看這柚子花啦!白色的柚子花，小小的，很清香，更重要的是，它的妙用還真不少喔!像是柚香月餅、泡澡用等等，除了這麼多功用，我們還要告訴你一個好康的，很特別的白色柚花行，有什樣的套裝行程在等著你呢？

彰化縣花壇鄉的柚子產銷班從事有機西施柚的栽培，有機栽培顧名思義就是以自然的方式做培育，不使用化學肥料及農藥，並使用人工機械化的方式除草，因此生產出來的柚子比較甜也比較好吃。

為了生產出高品質的柚子，所以柚樹的施肥量會因為樹齡結果量、土壤肥力和樹體的營養狀況而有所不同，果園應該施用多量的緩效釋放養分的有機質肥料，以調整土壤為微酸性改善果園土壤環境。一般而言柚科的施肥量可以依據柑橘果園的施肥推薦量為基準，以每株生產60斤的柚子為例，則植株每年需要有機質肥料20-30公斤，而氮磷鉀三要素共以5-6公斤分三到五次少量多次方式撒施。可以在冬季施基肥的時候以條狀或開溝環狀方式，混合有機質肥料和化學肥料深入施用然後覆土。

70年次的黃玲雯青農讀的是醫務管理，了解食材是健康的根本，加上從小看阿公有機物農，孝順的她放棄醫院工作，毅然決然回鄉接下家族的柚子園，戶外的柚子園可不比以往醫院的工作環境，手套袖套帽子防曬要做足，一曬就是十幾個小時，家人放手讓她嘗試，也讓她經驗值大幅提高，不只賣好柚，還做公益大方送出上百箱的柚子給弱勢兒童，讓他們也能品嘗健康好柚子。

樂活農村主持人孟孟這次來到宜蘭冬山鄉的中山休閒農業區，這次能吃到炸茶葉又有得玩，真的太開心了！首先第一站來到香格里拉休閒農場享用穆斯林友善餐廳飲食、然後來到三富休閒農場體驗DIY做柚子果醬、以及參與內山茶園每年辦理柚樹認養活動。然後到一佳村養生餐廳吃田媽媽美味料理，吃飽後接著到東風有機休閒農場住一晚，先做精油再來睡飽飽。隔天行程是前往祥語有機農場，體驗採茶樂趣，想玩就跟著孟孟讓你以不同的視角更了解農的樂趣。

一日文旦柚農大體驗！ 你知道吃完的文旦柚皮還可以拿來做乾洗手跟洗潔劑嗎？ 日本的柚子跟臺灣的文旦柚又有什麼不同呢？ 就讓文旦柚領航員-農糧署署長胡忠一，Youtuber Firstday撒醬、日本笠間臺灣辦事處處長木下知香，帶著大家透過鏡頭一探究竟吧！文旦柚的主要產地有台南市麻豆區、新北市八里區、雲林縣斗六市。 文旦柚小教室【柚子乾洗手】 1.去除柚子皮上的白膜剩綠色油包2.浸泡75%酒精1-2個月3.酒精顏色變成橘色即可使用。 【柚子清潔劑1.去膜柚子皮浸泡酒精1-2個月2.加入椰子油起泡劑(酒精:椰子油 4:1)3.攪拌均勻後即可使用。 【柚子蚊香】1.曬乾或烘烤柚子皮至褐色，2.點燃放置室外可驅蚊。

你知道產地鮮採的蔬果， 在被消費者買回家之前， 曾經住過比豪宅還高檔的理集貨中心嗎？ 農糧署積極輔導農友按照良好農業規範進行田間管理， 確保品質及安全， 採收後先運送到符合衛生規範的理集貨場， 進行分級、包裝，甚至是加工， 最後才送到國內外銷售，成為我們餐桌上的美食。 臺灣北中南部都有占地百坪， 甚至是千坪以上， 符合衛生安全規範的大型蔬果理集貨包裝場。 每一個小細節，都是成就臺灣優質蔬果的重要關鍵， 一起來看看吧！ #大型蔬果理集貨場 #臺灣蔬果No1 詳情請見：https://is.gd/Uvz1OP