2012-10-20
屏東小琉球自然生態觀光景點，厚石裙礁主要分布於琉球嶼東南沿海一帶，大約是大寮港與海子口之間。沿岸是綿延不絕的珊瑚裙礁，在裙礁內則是大片平坦的海蝕平台，受到海水的侵蝕作用，全區 海蝕平台呈現凹凸不平的狀態，怪石嶙峋，與其他景點的景觀截然不同。美人洞係琉球嶼風景區之一，為鄉公所於民國六十四年以公共造產方式闢建而成。該洞位於 琉球嶼東北角，距鄉公所約一公里，在杉福村東北側外緣，北山面海，奇石陳列，花草叢生，洞外碧波萬頃，茫無際涯，身臨其境，靜聽濤聲，仰望奇石，胸襟不禁 為之豁然開朗。
2012-10-20
石梯漁港原本在日據時代就有，當時僅有小膠筏在此捕虱目魚，到了民國48年2月 擴建為現在的樣子，是花蓮至台東間雖小但規模完整的一個漁港，目前漁業型態轉型為以旗魚為主，因此有標台的小漁船為石梯漁船的特色，石梯亦成為全國旗魚產 量最高的漁港，身為東海岸的賞鯨重鎮，石梯漁港入口處也設置了鯨豚地標，是採用黑色大理石一體成型雕鑿而成，高六公尺、直徑二公尺，十二條石雕鯨豚或做洄 游或做跳躍狀，栩栩如生。石梯漁港在花蓮南方64公里，是位於石梯坪旁的一個純樸小漁港，景色原始寧靜優美，近來此地外海發現鯨豚出沒而引起學者的重視、碰究，是台灣賞鯨船的發源地，1997年台灣第一艘賞鯨船－海鯨號在這裡首航，由此搭賞鯨船出海，可鯨豚邂逅於海上，享受與鯨豚嬉戲的感覺。
2012-10-20
宜蘭頭城的 外澳就在烏石港北面，是一處平坦的沙灘，雪白的浪花一波波地打上岸來，在陽光照耀下，波光粼粼；龜山島的身影隱約可見，真是無限風光啊！除了弄濤戲水，這 裡還有著結合刺激、技巧、難度於一身的極限運動，諸如飛行傘、衝浪等需要膽識的活動，來一趟頭城外澳沙灘，上天下海，三度空間的運動任君選擇。夜晚降臨 時，還可找家優質的民宿度過聽濤的夜晚！
2012-10-20
宜蘭的蘭陽平原擁有好山好水的好環境，在台灣是中藥的漁業養殖重鎮，北宜蘭的大溪漁港、礁溪的鮮蝦養殖場、 員山鄉繁榮的養殖漁業，跟著影片一起感夠宜蘭漁鄉的新魅力吧
2012-10-20
每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧，從烏魚卵的選材，精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾，手工綿密的翻曬照顧包裝，做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮，成為老饕與熟客訂購的私房美食。
2012-10-20
東石蚵，人人褒！又到了牡蠣採收的季節，新鮮的牡蠣蚵農直接生吞入口，因為嘉義東石的蚵仔，不但沒有污 染，還帶著鮮美好滋味，要邀您一同來品嚐！ 吃蚵仔要呷新鮮，一定要學學如何挑選！從外表的透明度、光澤度，還有烹煮後的大小差異，都是判別的依據，如果吃到泡過淡水的牡蠣，不單單是虧了錢，也差了 口感哦！ 蚵仔料理數不完，小吃票選最愛的蚵仔煎、蚵仔麵線，生鮮蚵仔才能做的芥末生蠔、蚵仔湯，還有一咬開就有鮮甜湯汁的蚵仔酥，道道都是滋補養顏的好味道！還有 蚵仔創意料理讓您一飽眼福唷！
2012-10-20
台灣四面環海，新鮮水產好吃凡人無法擋！尤其是風味獨特的虱目魚，專業的師傅可以幫您把多達222根的魚刺取出，不論趁新鮮燉煮，或是製程加工品，都能大 快朵頤。虱目魚從頭到尾都是寶，也被稱做狀元魚，因此市面上總有琳瑯滿目的虱目魚產品，但是水產加工品的衛生安全往往令人憂慮！在購買的時候只要多留意， 認明有CAS標章或是附有產銷履歷標章的產品，有農政單位幫您把關，追蹤履歷也代表業者能夠對產品負責。從生產過程的源頭管理開始，透過嚴謹而高標準的品 管體系，不但可以讓台灣水產品，保持低溫生鮮好健康，也可以變化出融會古今的好滋味別忘了購買台灣優質的水產品，讓您一年四季都能吃出好味道！
2012-10-20
茭白筍在產官學界的努力下，一甲地多了20萬的收益！南投埔里栽種茭白筍已經有二、三十年的歷史農業試驗所的研究人員—黃晉興，多年鑽研下發現茭白筍農所 痛恨的「路燈」，居然是影響茭白筍生長的關鍵！夜間照明拉長照射日光的時間，讓產期更集中，一年可高達四收，還能避開「基腐病」、「矮化症」等問題，讓埔 里的茭白筍創造內外銷的新奇蹟！
2012-10-20
全球首見的綠色螢光慈鯛魚問世！這一項成果，是由國內最大的觀賞魚出口商與中央研究院漁業生物科技專家共同研發。研發團隊利用「生殖巢電穿孔轉殖法」，將螢光蛋白基因成功的轉殖到魚內的生殖巢，孕育出中型的慈鯛螢光魚。讓台灣的觀賞魚業又向前邁進了一大步！
2012-10-20
好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。
2012-10-20
南投縣竹山鎮的社寮社區，這裡的居民非常重視生態保護，種植的葡萄絕對不使用化學除草劑，同時更成立了環保義工隊，讓居民們學習利用廢油做環保肥皂，成本不到五塊錢。
2012-10-20
現代人越來越崇尚自然，因此無毒健康的產品與生活環境，已經成為一股熱潮，現在花蓮縣光復鄉大豐村，便搭著這股風潮創造農村新印象，在這裡您可以看見滿山遍野的花海，還有伴隨著花蓮溪順流而下的清新水源所培育出的無毒蔬果。
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