2014-07-01
山海交會,阡陌水渠縱橫,這是美麗的福爾摩沙,『臺灣』。從稻田、牧場、魚塭蚵田,一路走來,小農制的台灣農村正隨著時代巨輪的滾動蛻變,這正是一個開放的島嶼必然迎向的挑戰,我們再創造生機,改變命運,在政府積極推動休閒農業政策下,從早年開發的觀光果園到觀光農場,到近年把農村生產、農家生活、農地生態三者結合的休閒農莊使台灣農村曾添更豐富的色彩,多角化創新經營,擁有最多在地資源的農會其實扮演著重要當地經濟活化農村的龍頭角色。
2014-07-01
介紹本所新育成牧草品種特性及栽培方式。
2014-10-27
本片呈現臺灣百年來畜牧業經歷的轉變,傳達畜牧產業歷史的演替及其獨特性文化,並以產值最高之毛豬產業與最具本土特色的養鴨產業為主軸,演繹出臺灣牧業百年風華。此外,本紀錄片亦突顯及追憶農業前輩們對臺灣畜牧產業發展的貢獻,以感人的故事引領民眾瞭解畜牧產業發展歷程。
2014-10-27
台灣的鴨總共有1062萬隻,但是肉鴨每一年屠宰的數量3832萬隻,生產的價值,占農產畜牧業的前十大,達到四十五億的成績,已經成為無法小趨的一項產業,鴨肉加工,可製成煙燻鴨排、鴨腿、鴨肉,並由專業的加工製造商以真空的方式加速鴨肉與醬料拌勻,之後抹上香料將肉吊掛起來,乾燥、煙燻、蒸煮、風乾、包裝等製作流程。樟茶鴨、鹽水鴨、鴨肉丸、鴨肉堡教學製作:需經過製鴨隻選擇、屠宰、醃漬、燙水、風乾、煙燻、蒸煮、油炸、滷煮等工法與流成製作。
2014-11-25
近年來狂牛症與藥物殘留的問題層出不窮,引起全球對食物衛生的高度要求,也為了保障消費者,能夠安全食用衛生的畜牧產品,國際間興起產銷履歷標準規格,我國自加入WTO以來,因應自由貿易競爭,也投入生產履歷制度化的行列。
2014-11-25
近年來狂牛症與藥物殘留的問題層出不窮,引起全球對食物衛生的高度要求,也為了保障消費者,能夠安全食用衛生的畜牧產品,國際間興起產銷履歷標準規格,我國自加入WTO以來,因應自由貿易競爭,也投入生產履歷制度化的行列。
2014-11-25
近年來狂牛症與藥物殘留的問題層出不窮,引起全球對食物衛生的高度要求,也為了保障消費者,能夠安全食用衛生的畜牧產品,國際間興起產銷履歷標準規格,我國自加入WTO以來,因應自由貿易競爭,也投入生產履歷制度化的行列。
2014-12-08
你那裡天氣好嗎?有空歡迎來純青農場體驗無病蟲害的健康作物,來鄉庭畜牧場品嚐美味的放山雞和雞蛋,來花蓮壽豐體驗有機蔬果!
2014-12-08
這回孟孟來到花蓮壽豐鄉,收到任務要做滿五項DIY體驗!於是孟孟分別到了鄉庭畜牧場的放牧無毒好蛋產銷班體驗鹹雞蛋的製作,再到純青農場學習如何挑黃豆,打有機豆漿,到風華再現館體驗手作麵包,再拜訪如玉琢玉工坊自製台灣玉首飾,最後到達立川漁場「摸蜆兼洗褲」,就集滿五項DIY體驗啦!
2015-11-05
本集主持人孟孟來到高雄阿蓮,首先到大崗山超峰寺,遇到了從QR CODE中跑出來的主任,主任告知今日任務是要找到阿蓮的一王三后,於是先到了石安牧場找到了安全又衛生的雞蛋,完成第一項主任賦予的任務,接著到蜜棗園,見識也了解草生栽培的耕種方式,中午在新月明午餐,品嚐薑母羊肉湯等菜色,下午再至芭樂園裡見識到了珍珠芭樂也體驗了套袋的過程,順利完成了第二項任務,最後一站來到了蕃茄園,認識溫室裡的玉女蕃茄,也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「芭樂」、保存「芭樂」和介紹「番茄」的挑選及保存及分辨玉女、聖女小番茄,做為達人教室主題。
2016-12-12
影片介紹旅客請注意,旅客應避免攜帶動、植物或其產品入境,
像是活植株、種子、新鮮蔬果、活動物、...等產品勿攜帶入境
並提醒旅客若攜帶請投入棄置箱或申報檢疫,
告知旅客未經申請攜帶入境,可處3,000元以上罰鍰
且若旅客曾到過外畜牧場所,請自行至檢疫櫃檯消毒,
宣導旅客入境配合。
2017-05-23
氣象預報05/24農業氣象,掌握氣象、掌握農事!
1.05/24-05/27天氣預報 2.農林漁牧小叮嚀 3.海浪與滿潮預報 許多相關氣象與農業資訊提供給您最新的一手消息唷!