優鮮方便煮 截切蔬菜國產截切蔬菜，具有安全、方便、清潔、新鮮、環保五大特色，生鮮截切處理，去蕪存菁，免洗、免切，買回家就可以直接下鍋炒，口感與生鮮蔬菜無異，因此又稱健康三好菜，可以「馬上查、馬上煮、馬上吃」。

現代人吃的飽、吃的好，卻吃出一身病？有句廣告詞說得好：「天然ㄟ尚好！」而現在有機意識抬頭，為的就是在忙碌的生活中也能吃出健康與活力，更重要的，還 能保護農地與環境，讓人類與自然共存。有機農場經營不易，這些台灣的「有機夢想家」以科學的方式，遵守自然資源永續利用的原則，以自然農法、有機栽培，不 僅逐步創造商機，也能一圓夢想，讓大地出現生機！吃有機、創生機，有機蔬菜怎麼吃？簡單烹調才能留住鮮味、營養滿分；選購時，也要認明貼有「CAS台灣有 機農產品標章」的有機農產品及加工品，才能夠真正吃的安心、也吃的健康。有機驗證，品質保證。多支持有機蔬果，體驗樂活新生活，能讓自己健康，更能美化地 球，一起來響應吧！

太康有機農業專區在十七位業者的進駐之下，農田種滿了各式有機作物，稻米、百香果、青椒、玉米、蕃薯、茶…等，不僅讓食用者吃的健康，有機所採取的自然農法，完全不使用任何化肥與藥物，讓土地也能維持健康。

龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏，新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾，直接吃就有好味道，也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭！手工用龍眼木烘焙，才能沾染獨特的龍眼天然香氣，也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下，獲得世界的榮耀。

炎炎夏日，喜歡陽光照射的金針花，現在正值採收季節。美麗的金針花，有個美麗的名字叫「萱草」，因為花 期只有一天，在歐美更有「一日美人」的雅稱，別名又叫「一日花」、「忘憂草」。每逢夏季八、九月，就是金針花盛開的季節，晴空下，黃澄澄的金針花，覆蓋在 綠油油的草地上，花蓮赤柯山上的花海之旅，讓許多遊客慕名而來，一年四季都是旅遊的好地方。

文旦在中秋節的催促下準備風光上市！花蓮瑞穗的「鶴岡文旦」，因為種在東部的山坡地，排水良好又有後山好氣候、好水質的幫忙，文旦的品質可是嚇嚇叫！肉質細緻、Q彈多汁，多放幾天讓文旦「辭水」，待外皮水分蒸散、略顯黃皺之後，柚子的果肉會變軟、甜度提高，更是您非嚐不可的好滋味！ 秋到柚飄香，文旦柚怎麼選您一定想知道！外觀大小很重要，皮薄肉多的小文旦最吃香；還要看形狀有沒有呈三角狀、最好能左右端正又對稱，表皮油胞細緻的最 好！而且文旦果肉熱量很低，富含維他命C和可溶性纖維，另外文旦柚皮可以製成藥材、萃取精油，曬乾後也可以當蚊香，這種天然無害的好方法，可是在地柚農才知道的唷！ 採柚季節到，您是不是也迫不急待這好滋味呢？有空不妨走訪文旦觀光果園，台北近郊、宜蘭、花蓮通通有，還可以學做柚子果醋、吃柚子餐讓您大飽口福，當然也 別忘了多買幾顆文旦，送禮自用兩相宜，更是應景又健康的最佳水果聖品！

好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。

花博有14座場館，佔地91.8公頃，分別座落於圓山公園、美術公園、新生公園以及大佳河濱公園四大場區，目前圓山公園的景觀花海已經完成，放眼望去一片 花團錦簇，具有設計感的坡度襯的花海宛如一陣柔波，陽光下與湛藍的天空相互輝映、美不勝收；位於中山足球場的七道彩虹，配合季節，用各色各式的盆花排列虹 道，遠望時彷彿真實的彩虹映入眼簾，令人驚豔無比。

每年六月，一期稻作收割完畢，台南縣官田鄉的農民就把水田注滿水種植菱角，然後從中秋節前後一直到十二月底的菱角採收期，南台灣就會出現350公頃季節性的濕地，這段期間田園風貌改變，吸引許多水鳥進駐，其中，最引人矚目的就是拖著長長尾羽氣質華貴的葉行者－水雉。由於棲息地被破壞，菱角田也不是全年都有，這種珍貴稀有的鳥類已經面臨生存危機，所幸在農委會林務局、台南縣政府、台灣高鐵公司，以及野鳥學會、濕地保護聯盟等機關跟組織的共同努力下，為水雉建立了一塊棲息的樂園，這是水雉維繫族群生命的方舟。本集以菱角鳥的家為主題，為您介紹官田水雉復育，是政府和民間組織的成功合作案例。

台灣中部，有一道從雪山山脈迤邐而來的稜脈，由小雪山、鞍馬山、稍來山、跟鳶嘴山的稜線連結，步道蜿蜒其上，以大約海拔2000公尺的高度，雲海、森林，以極四時變換的中高海拔景觀，只要輕鬆走在平緩的步道上，這些美景就可以盡收眼底，這段幾乎全線都在稜脈上，視野開闊，兩側的山林、鳥獸，和繽紛的植物，正努力展現魅力，吸引旅人的視線，本集將介紹這條位於大雪山國家森林遊樂區，一條可以讓人輕鬆親近中高海拔山林，又可以讓視野無限延伸的景觀步道－稍來小雪步道。

亞洲農業資訊聯盟（Asian Federation for Information Technology in Agriculture, AFITA），正式會員包括日本、韓國、中國、泰國、印度、印尼、台灣、澳洲、越南等，每隔兩年AFITA會定期在亞洲會員國內，舉辦一場國際性研討會，促進國際間農業資訊科技研發應用現況之交流。2012年的AFITA/WCCA國際研討會，由社團法人台灣農業資訊科技發展協會(Taiwan Agricultural Information Technology Association, TAITA) 主辦，9/3-6於台北天母國際會議中心舉行，共有全球近20個國家的專家學者出席，我國吳副總統敦義、行政院張政務委員善政、行政院農業委員會陳主委保基，以及任職於澳洲微軟公司的雲端平台資深商業策略顧問Darryl Chantry，皆蒞臨現場共襄盛舉。本場國際盛會開閉幕活動花絮，精彩出「輯」！

本集介紹如何前往大凍山、大凍山步道系統的規劃設計、步道沿途景觀、生態、柳杉造林、原始森林、大凍山頂日出、奮起湖車站、老街及奮起湖地名由來與發展過程。