有機農業績優單位及人員表揚典禮，藉由活動表演演出希望四季都能豐收，台灣的有機農業能夠克服環境及其他因素，民以食為天，農產品的衛生安全，主要是不使用化學農藥及肥料等合成物，不破壞生態遵循自然資源等目標，永續保持下去。

災後為協助漁民儘快恢復生產，政府協助災區辦理清除斃死魚環境消毒?及各類災害救助與提升石斑魚貸款成數，補助益生菌施放、購買魚苗及辦理客土回填等措施，有效改善養殖環境，包括辦理塭豐區排水路及道路重建、清淤及設置海水統籌供應系統，更為引領產業?運用低耗能、低碳排之綠能，朝永續發展。

災後為協助漁民儘快恢復生產，政府協助災區辦理清除斃死魚環境消毒及各類災害救助與提升石斑魚貸款成數，補助益生菌施放、購買魚苗及辦理客土回填等措施，有效改善養殖環境，包括辦理塭豐區排水路及道路重建、清淤及設置海水統籌供應系統，更為引領產業?運用低耗能、低碳排之綠能，朝永續發展。

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秋海棠的屬名Begonia原是為了紀念法國植物學的推動研究者Michel Begon，用其姓締造而成，後來衍釋為 a color near coral pink，意為接近粉紅色珊瑚的顏色，指的是這屬植物的花大多為粉紅色。大部分的秋海棠在秋天盛花，與在春天開花的海棠是不同的植物。海棠是「薔薇科」的落葉喬木，和蘋果較相近，花朵艷麗，而「秋海棠」則是「秋海棠科」植物，以其粉嫩剔透及優雅的花姿，贏得秋天海棠的稱號。全世界目前已知約1,600種的 原生秋海棠，若加上人工培育的種類則超過10,000種。台灣原生的秋海棠目前已發表18種，其中14種為台灣特有種(含雜交種4種)，主要分布於中、低海拔較為陰涼濕潤的林下、林緣或岩壁上。部分種類廣泛分布，有些則僅見於某些特定地區，如九九峰秋海棠、台北秋海棠、坪林秋海棠…等。秋海棠的根、莖、 葉、花及果實之形狀、顏色、質地、紋路等千變萬化，令人嘆為觀止，深具綠美化價值。

本集介紹高雄前鎮漁港漁市，遠洋漁貨拍賣過程還有前鎮漁港的大明星秋刀魚外銷檢驗和美味的秋刀魚大餐，告訴你秋刀魚這樣吃最美味啦!

莿桐的天氣、土壤跟氣候，都是最適合楊桃生長的好環境！加上我們辛勤的培育，以及使用有機肥料的堅持，每年到了中秋節以後，才有比臉還大、甜度10度以上，在欉黃的楊桃可以吃喔，你那裡，天氣好嗎？有空的話，要來這裡坐坐阿。

本片介紹拉拉山海拔的高低不同分布的植被林相，包括有：杜鵑、紅檜、山毛櫸…等，以及各樹葉和果實的變化與特色。台灣山毛櫸是冰河時期遺留下來的物種，因為是落葉性植物，所以春夏秋冬景緻變化極大，是文化資產保存法，所公告的珍稀植物，也是插天山最具特色的林相。台灣山毛櫸面臨了遊客對環境衝擊影響大，加上繁殖後代能力也不強。對於山毛櫸是不是長期能夠保存下來很令人擔憂。

宜蘭縣農會，松輝有機茶分三大類，有機烏龍、有機綠茶、有機紅茶、有機烏龍是用分冬季跟春季來做的，都通過MBOA認證，221項檢驗的認證，冬茶跟春茶作成的烏龍茶都是限量的喔，尤其是夏茶作成的紅茶，香味濃郁，秋茶做成的綠茶，含水量低。

虱目魚屬於熱帶及亞熱帶水域的魚類，能夠適應不同鹹度的水域。隨著技術的增長，台灣目前對虱目魚的捕獲來源不僅於海上，且大部份都來自於人工養殖場。只要水溫沒有發生極大的變化，虱目魚通常都能快速成長。在影片中採訪了養殖業者，透過他們了解在採購魚苗時是如何進行交易的，也更進一步了解養殖虱目魚的魚塭型態。而這次的「品魚一族」又會帶來什麼樣的魚料理呢?透過清蒸的方式，要帶您一同製作美味的虱目魚頭。趕緊跟著影片，記下要準備的材料吧!

這次所介紹的是虱目魚，除了台灣虱目魚養殖業的介紹以外，也參觀了飼料工廠，進一步帶您認識虱目魚的飼養過程。目前在台灣的虱目魚魚塭共有三種，包括「天然海水養殖」，仰賴地下水和雨水的「深水式養殖」以及「純淡水養殖」等。了解了虱目魚的生長環境以後，若想要消費虱目魚的您又該如何品嘗虱目魚料理呢?在「品魚一族」的單元裡，高師傅將教會你如何製作虱目魚料理。特別針對虱目魚肚，做兩道料理的教學。分別為「三杯魚肚」和「魚肚麵線」等，若想學習如何製作魚料理的話，不妨跟著影片一起來完成虱目魚大餐吧!

這次為您介紹的虱目魚，實地採訪了養殖業者，聽聽他們的心得也同時了解虱目魚的採收過程，更教您如何辨別虱目魚的好壞。如果虱目魚的魚鱗脫落了，代表那已經不是新鮮的魚了。因為通常真正新鮮的魚鱗會緊附在魚身上且鱗表亮麗，這是值得消費者多加留意的。此外，同樣在「品魚一族」的單元裡，要教您如何製作虱目魚料理。這次要做的是虱目魚的炸物料理，究竟要怎麼製作呢?就跟著高師傅一起來完成吧!