於民國八十七年推動的農業政策─水旱田利用調整計畫，其目標為：一、確保國內糧食安全，穩定供需與量價，二、符合世界貿易組織規範兼顧農民福祉，三、加強農田生態保育，維護農地永續利用。其主要措施有：一、維持稻米供需平衡，二、調整雜糧產業結構。

於彰化縣鼻頭鄉舉辦了全國性的水稻良質米有機集團栽培觀摩示範，有來自各地的農業單位及農民，目的在於要如何利用有機栽培來生產品質良好的良質米，並透過一般農業的機械化來降地栽種的成本。

強化良質米產銷計畫在此做試驗，由於這裡的農業發展優良、產品的品質佳，因而在此作示範觀摩，為了要提升台灣水稻外銷的競爭力，政府相當重視品質的控管及改良研發，首先採用集團式地栽種，並組成一個班，機械化的作業，同時地播種、同時地收成。第二種方法是希望農民盡量以此兩種米作為栽種，品種及品質都可以統一。第三種方法是用檢示的方法，每個時期都會派專業人員抽檢稻米的品質來做控管。而第四種方法是讓米商親自來田裡審視，有利於價格的提升。

水稻是世界性的糧食作物，是人類生命延續的重要功臣，也是中國人賴以生存的根源，不但承續我國農業文化生活的重心，更是中華民族不斷成長、不斷茁壯的能源和力量。現今社會進步、生活品質的提升，人民的訴求以不僅止於吃得好、吃得飽，也要吃得安心又健康，有機農產品就此誕生了。

水稻是全台灣最重要的農作物，也是我們的主食，也維持著土壤的地力，保養著我們的地下水，所以是很重要的農作物。因應台灣即將要加入世界貿易組織，到時會有來自世界各地的進口米，因此需提升本國的稻米品質，與進口米競爭。

農村傳統技術工法解構紀錄保存-古亭畚。早期台灣以農業立國，稻米是主要的經濟作物，過去務農家庭利用三合院的稻埕來曬稻穀，角落則就有來預放稻穀的古亭畚，而古亭畚間接成為財富的象徵。

本系列第二支短片，以大安區稻米達人做為主角，其題目為「驚蟄」。藉由稻米達人說明「驚蟄」這兩個字表示的是春雷在響，也就是春天到了、農作物要開始生長的意思，也說明著農夫在這黃金時間完成插秧播種，不然稻米就無法豐收。

花蓮縣豐濱鄉港口部落原本遍布著大面積的阿美族傳統水梯田，連綿在山、海之間，為東海岸獨特的文化地景，因70年代開始逐漸休耕，使自然與文化地景和諧共存的景像不復見。 行政院農業委員會林務局自2010年起於花蓮縣豐濱鄉港口部落推動水梯田生態復育，並以「海稻米」作為梯田復耕之稻米品牌，提升農村生產價值和文化價值。 2017年林務局花蓮林區管理處在花蓮縣豐濱鄉石梯坪及復興部落水梯田辦理「2017米耙流濕地藝術季」活動。我們邀請９位國內藝術家，２位國外藝術家來到豐濱鄉港口部落、復興部落，呼應米粑流（ＭＩＰＡＬＩＷ，阿美族語為『互助』之意）精神，以「大地美學」、「三生型態」、「生態旅遊」為基底，水田為舞台，藝術為媒介，「互助而美好」為核心價值進行駐村創作。除了可以欣賞到精采的藝術作品之外，米耙流濕地藝術季也會舉辦「撼動稻浪音樂會」、「MISALAMA來玩市集」與「行走部落輕旅行」，在花東沿岸的部落中，以體驗藝術之姿，敘說里山倡議「社會-生態-生產」的互助關係，傳遞落實生活美學。 開幕典禮於2017年7月1日於花蓮縣豐濱鄉石梯坪水梯田登場，展至2017年10月31日，民眾可自由參觀，或參加部落輕旅行活動， 更多關於2017年米把流濕地藝術季，請上官方網站：http://www.mipaliwarts.com/ 或是FB 搜尋 " 米粑流濕地藝術季 "

2017米粑流濕地藝術季 – 互助而後美好 花蓮縣豐濱鄉港口部落原本遍布著大面積的阿美族傳統水梯田，連綿在山、海之間，為東海岸獨特的文化地景，因70年代開始逐漸休耕，使自然與文化地景和諧共存的景像不復見。 行政院農業委員會林務局自2010年起於花蓮縣豐濱鄉港口部落推動水梯田生態復育，並以「海稻米」作為梯田復耕之稻米品牌，提升農村生產價值和文化價值。 2017年林務局花蓮林區管理處在花蓮縣豐濱鄉石梯坪及復興部落水梯田辦理「2017米耙流濕地藝術季」活動。我們邀請９位國內藝術家，２位國外藝術家來到豐濱鄉港口部落、復興部落，呼應米粑流（ＭＩＰＡＬＩＷ，阿美族語為『互助』之意）精神，以「大地美學」、「三生型態」、「生態旅遊」為基底，水田為舞台，藝術為媒介，「互助而美好」為核心價值進行駐村創作。除了可以欣賞到精采的藝術作品之外，米耙流濕地藝術季也會舉辦「撼動稻浪音樂會」、「MISALAMA來玩市集」與「行走部落輕旅行」，在花東沿岸的部落中，以體驗藝術之姿，敘說里山倡議「社會-生態-生產」的互助關係，傳遞落實生活美學。 開幕典禮於2017年7月1日於花蓮縣豐濱鄉石梯坪水梯田登場，展至2017年10月31日，民眾可自由參觀，或參加部落輕旅行活動， 更多關於2017年米把流濕地藝術季，請上官方網站：http://mipaliwarts.com 或ＦＡＣＥＢＯＯＫ搜尋「米粑流藝術節」

2017米粑流濕地藝術季 – 互助而後美好 花蓮縣豐濱鄉港口部落原本遍布著大面積的阿美族傳統水梯田，連綿在山、海之間，為東海岸獨特的文化地景，因70年代開始逐漸休耕，使自然與文化地景和諧共存的景像不復見。 行政院農業委員會林務局自2010年起於花蓮縣豐濱鄉港口部落推動水梯田生態復育，並以「海稻米」作為梯田復耕之稻米品牌，提升農村生產價值和文化價值。 2017年林務局花蓮林區管理處在花蓮縣豐濱鄉石梯坪及復興部落水梯田辦理「2017米耙流濕地藝術季」活動。我們邀請９位國內藝術家，２位國外藝術家來到豐濱鄉港口部落、復興部落，呼應米粑流（ＭＩＰＡＬＩＷ，阿美族語為『互助』之意）精神，以「大地美學」、「三生型態」、「生態旅遊」為基底，水田為舞台，藝術為媒介，「互助而美好」為核心價值進行駐村創作。除了可以欣賞到精采的藝術作品之外，米耙流濕地藝術季也會舉辦「撼動稻浪音樂會」、「MISALAMA來玩市集」與「行走部落輕旅行」，在花東沿岸的部落中，以體驗藝術之姿，敘說里山倡議「社會-生態-生產」的互助關係，傳遞落實生活美學。 開幕典禮於2017年7月1日於花蓮縣豐濱鄉石梯坪水梯田登場，展至2017年10月31日，民眾可自由參觀，或參加部落輕旅行活動， 更多關於2017年米把流濕地藝術季，請上官方網站：http://mipaliwarts.com 或ＦＡＣＥＢＯＯＫ搜尋「米粑流濕地藝術節」

稻是屬於禾本科、稻屬的植物。目前全世界已經命名的水稻品種，超過千多種，都是自然演化的結果，和人類長期培育的心血結晶。 文：農委會第二辦公室 圖：農委會第二辦公室

稻米是大地上的一則「黃金傳奇」，它是最重要的穀物，全球有七成的人口以稻米為主食；它也是變化最豐富的食物，可以做種種口味和造型的變化，從正餐到點心，從節慶佳餚到祭祀供品，充分滿足不同的需要。 文：農委會第二辦公室 圖：農委會第二辦公室