秋高氣爽的日子，總能見到金黃稻穗隨風搖曳，田間散佈著幾只稻草人，無憂的孩童在田邊嬉戲著，不是華麗的場景，卻樸實地讓人自在我國悠久的稻米文化。 文：張容慈 等 圖：郭鴻儒 等

專訪行政院農委會農業試驗所作物種原組，溫英杰組長討論有關氣候對於環境與作物物種的影響。 討論相關議題：保有種原變異性、氣候對於作物物種衝擊實例...等議題。

影音介紹農委會為改善農業缺工問題，推出「農業師傅」計畫，用以拓增新勞動力，擴大服務範圍，實施至今，嘉義青年返鄉的農民已達400名是全台灣唯一呈現人口成長的鄉鎮，秉持對農業的熱情，畢業後即從事農業師傅的工作，與農場主學習作物特性及栽種方式，也學習植物嫁接與種田，經由不斷的學習，為臺灣農業盡份心力！

青農張智傑，原為大陸鞋材工廠台幹，因厭倦商場爾虞我詐，選擇投身田園生活，在苗栗開創自己的一片天。他利用農委會「小地主大佃農」方案承租農地，斥資百萬添購農機，以水稻聯合收穫機採收稻穗，更利用農委會輔助的機械，獨力完成約300公斤的稻穀烘乾工作。 另外，張智傑也積極投入食農教育的推廣，邀請苗栗當地國小的孩子一起學習種黃豆，讓務農的樂趣在孩子的心裡發芽，也邀請孩童進雞舍撿雞蛋、餵雞，張智傑返璞歸真，過著自己喜歡的田園生活，也做食農教育，以最好的養分灌溉土地及下一代。

加入農業保險 農民也能享有一份安心的保障 靠天吃飯的農漁產業，面臨全球暖化造成氣候劇烈變遷，農委會遂於2015年試辦農作物天然災害保險，藉由保險分散農業經營風險。42歲的余振良加入農業保險後，在去年第二期水稻因氣候導致稻米減產，本應血本無歸，卻因保險，而獲得了20多萬的補助，讓他大感慶幸，也因為這份保險讓他的農業生活多了一份令人安心的保障。

新北市貢寮里山擁有層層疊疊的水梯田，青農回鄉當農二代，用雙手與汗水守護這塊大地。其採用友善耕作方式種植稻米，並配合農委會林務局的水梯田濕地復育計畫，連接水田的森林及溪流復育，讓多種洄游魚蝦有乾淨的棲地，營造超過600種生物的家園，為故鄉環境盡心盡力。

以桃園農業改良場的桃園3號稻米做為主角，其題目為「立秋」。藉由達人說明對於節氣對於桃園3號稻米影響立秋前插秧，能產出較佳的品質與品種，其有濃濃的芋頭香氣會讓您回味無窮唷！

大專洄游農stay　友善深溝行不行？ 在春假期間由水保局舉辧的大專生洄游農村計劃，十位大專院校學生，先到宜蘭進行一場暖身的農stay四天三夜課程，在宜蘭深溝村這個擁有清澈湧泉的水的故鄉，孕育了優質的稻米產業，近年來友善小農聚集，也為在地注入活力，然而，友善小農在田間所面臨的生產問題、新舊住民之間對於在地生態與生產的認知差異、以及如何發展具在地特色的行銷模式，都是邁向永續經營所必須面對的難題。 究竟大學生們與深溝村激盪出哪些火花又有哪些意外的收獲呢？影片中有精彩花絮呈現喔！ 本集完整節目收聽連結　https://reurl.cc/M2Vlm 《青農市集On Air》節目 主 持 人：林大米 播出時間：每周一 晚上6:00-7:00 收聽連結：https://goo.gl/CWbBRn ●節目播出後60 天內都可重複收聽！ 國立教育電台頻道： 宜蘭-FM103.5 基隆-FM100.1 台北、桃園、新竹-FM101.7 臺中、彰化、雲林-FM103.5 苗栗-FM103.9 南投-FM98.1 高雄、屏東-FM101.7 嘉義、台南-FM107.7、 恆春FM99.3　花蓮-FM103.7 玉里-FM100.3臺東-FM102.9 金門-FM88.9 馬祖-FM91.5 澎湖-FM99.1

農委會為輔導農村婦女、開創就業機會，推動了「田媽媽」品牌。其中在「哈密瓜的故鄉」──宜蘭壯圍的新南村裡，官耀金、張金霞夫妻倆攜手青農林哲安，結合在地食材入菜，烹飪道道創意田園料理，每每讓遊客吃得津津有味。除此之外，他們更以一顆熱愛家鄉、守護土地的心，致力於推動休閒農業、環境友善耕作。希望能分享這一份屬於臺灣的好滋味，亦期盼能讓人與自然的關係更緊密。

離開城市、落根南投，王翊諠打造「部落廚房」品牌，並在水保局農企經營輔導計畫的協助之下，透過一場場農事會議，從栽種、到包裝，致力將賽夏族健康的農特產品，推廣至更大的舞台。不僅讓部落收益增加，更為在地居民增添了自信。 除了協助原民社區農村再生，王翊諠更帶著部落廚房從事公益義賣，落實社會責任。來到南投的這八年，她將從這群居民身上得到的溫暖，再度回饋給社會，就誠如賽夏族的守護神──貓頭鷹一樣，部落廚房也持續守護著這片好山好水。

農委會全力推動 三章一Q 為食的安全做把關 讓食材從產地到餐桌都獲得保障 三章一Q小知識 為了消費者能買到安全的農產品 農委會推動之三個優良農產品標章（三章） 及生產責任追溯制度（1Q) 三章分別是 1. 有機農產品標章 2. CAS臺灣優良農產品標章 3. 產銷履歷認證標章 第三方驗證機構驗證 從生產、加工、分裝及流通過程都有國家把關 標章認證涵括: 農糧(稻米、蔬菜、水果) 、水產、畜禽產(肉品、奶品、蛋)、加工品 一Q 台灣農產生產溯源QR Code 手機掃瞄標籤上的QR CODE 從賣場一路追回生產地 作業內容全紀錄、資訊公開零距離 農政單位查檢把關 有了三章一Q來保證農產品的品質 大人小孩都能快速上手 挑選到新鮮安全健康的食材 學童們的校園食安也由三章一Q來守護 藉由學校營養午餐選用標章認證的食材 來認識台灣在地農產品 吃的安心、家長也放心

雲林虎尾「虎霸王」的花生情事 致力推廣優質國產雜糧 農委會農糧署推動「大糧倉計畫」，轉作國產雜糧如花生、玉米、大豆等，不僅解決稻米過剩的問題，更同時提高了國產雜糧進口替代率。而在雲林虎尾，農會以保價收購，穩定農民收入，更藉由行銷，讓農友辛苦種植的優質作物，可以被推廣出去。 推動「虎霸王」品牌，且除了符合產銷履歷認證的落花生之外，也同步推出相關周邊商品，如花生醬、花生油等，同時藉由食農教育、花生粽等風味料理，進一步提升附加價值，期待與農友創造能夠共生、共享且共榮的國產雜糧產業。