西港的土壤水質是很適合來種植胡麻，西港鄉，麻油香，台灣第一香，就是有品質這麼好的原料，所以增加了很多副產品，像巧果，芝麻糖，希望透過這支紀錄片來介紹，讓大家了解胡麻，了解西港鄉，也希望大家能來西港鄉走走。

芝麻田裡的女英雄， 以芝麻聞名的台南西港，有一位女英雄，一路從農會基層做到農會總幹事的她，致力推廣芝麻產業，是不可或缺的大功臣。其對於芝麻有著深厚的記憶，也因此在嘉義大學攻讀研究所，研究芝麻的產銷關鍵。然而，早期芝麻缺乏推廣而導致沒落。她因而投入在地農業，推廣芝麻，給予二度就業婦女工作機會。除了耕種芝麻外，她也把芝麻加工製成芝麻糖、芝麻油，創造芝麻的價值，並將舊穀倉改建為餐廳，利用芝麻油作出特色料理。芝麻創造出來得不只是香味，也蘊含在地女性溫柔的一面。一起來看看她的故事唷！

嚮往自然，所以更致力維護生態，因為愛上花蓮的清凈與好山好水，賴萌宏選擇移居此地，並在這裡開啟了友善耕作之路。他以草生栽培種植有機鳳梨，更採生物防治的方式減少農損。此外，在林務局的協助之下，賴萌宏更致力於保育稀有環頸雉。他認為，這塊土地不是只有人類使用，更應該尊重原棲息地上的這些野生動物。在生產與生態之間，他持續尋找著與環境、與動物之間共存的完美平衡。

輕鬆料理、營養滿分的國產冷凍蔬菜來了！ 彷彿鮮摘現切的多汁飽滿、還有維生素完整保留 經過產地嚴選、檢驗合格、急速冷凍的繁複程序 更是輕食料理的好選擇！ 無論是冷凍馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒、等根莖類 或是麻竹筍、青花菜、青蔥等蔬菜 都因為有了冷凍技術，得以久放保存 認明產銷履歷標章更是品質保證 還因為生產過程中，經過殺菁煮到9分熟 食用時只要直接從冷凍庫拿出來 不用解凍、清洗，直接下鍋 簡單幾分鐘的烹調加熱 就可以吃到完整的一桌大餐囉！ 快來看看主婦KERI示範 如何快速搞定晚餐，征服小寶貝的胃吧 #在地鮮食尚 #冷凍蔬菜 #農糧署 #產銷履歷 #冷凍馬鈴薯 #冷凍紅蘿蔔 #冷凍玉米粒 #冷凍青花菜 #加熱即食 #方便出好菜 冷凍蔬菜料理方式： 有別於生鮮蔬菜仍需燉煮，冷凍蔬菜是9分熟的加工產品，料理時不用解凍、清洗，稍微調整一下平時料理的順序，最後再下，就能吃到口感一級棒、彷彿鮮摘的蔬菜了！ 【咖哩雞】 1. 雞腿乾煎逼出雞油 2. 炒洋蔥 3. 重新加入雞腿肉，拌炒咖哩粉 4. 加水煮滾 5.加入冷凍蔬菜 【玉米濃湯】 1. 炒香培根後加水 2. 加入玉米醬 3. 加入冷凍玉米粒 4. 加入牛奶 5. 調味、下蛋花 【涼拌青花菜】 1. 汆燙加熱冷凍青花菜 2. 加入芝麻醬