2014-12-08
台灣365,日日是好日,邀請到凍頂烏龍茶和孟宗竹筍的盛產地南投縣鹿谷鄉的地方農會跟我們報日期。
2014-12-08
今天孟孟來到南投鹿谷鄉,首先來到林爽文孟宗竹古戰場去會面總幹事,再到武岫竹炭窯見識到現代的科技讓竹炭發揮怎樣的威力,馬上呢在路上又採到了山芹菜,拿到田媽媽餐廳做成一道道豐富的料理,又見識到了古式手炒茶,接著再到武岫農圃看到了美麗的銀杏森林,下次你也要來走走看!
2015-05-04
1865年淡水開始有了第一次茶葉出口的紀錄,1869年英國商人約翰·杜德更開拓了台灣烏龍茶銷售美國的管道--以「Formosa Tea」為商標,運送到紐約,從此展開了台灣「北茶南糖」風光的外銷歲月。台灣主要茶葉種類,除烏龍茶外,還包括了包種茶、紅茶、綠茶……等,隨著出口貿易的頻繁,不但製茶技術、茶葉品質提升了,也造就了許多茶葉專業人員,使台灣的茶葉越來越精緻化與多元化。
2015-11-11
食安系列短片,每部一問一答,藉由農委會網站的農產品食安服務專區,將問答做為影片內容題材,以專家親自解答的方式呈現,使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識,也能提升民眾與政府單位的互動。
2015-11-11
食安系列短片,每部一問一答,藉由農委會網站的農產品食安服務專區,將問答做為影片內容題材,以專家親自解答的方式呈現,使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識,也能提升民眾與政府單位的互動。
2015-12-11
為鼓勵青年從事農業,行政院農業委員會推出「吉時從農、青春逐夢」專案,每年遴選100名青年,提供青農2年之專案輔導,第一屆百大青年農民出爐。楊俊嘉樂於接手家族事業,傳承古法製茶,把茶當作是藝術品對待,是一種責任感也是對自家的茶葉充滿自信的態度。
2016-12-14
本系列第八支短片,以石門區雲頂製茶謝媽媽其題目為「小雪」,藉由達人來說明小雪,說明有機鐵觀音一年採收兩次,春茶和冬茶,冬茶採收的時間是十月與小雪之前需都採收完畢,沒有採完茶葉就不能用了!因為即使採收茶葉的品質也較不好,說明小雪節氣對於石門鐵觀音的收成時間關鍵。
2017-12-29
樂活農村主持人孟孟這次來到宜蘭冬山鄉的中山休閒農業區,這次能吃到炸茶葉又有得玩,真的太開心了!首先第一站來到香格里拉休閒農場享用穆斯林友善餐廳飲食、然後來到三富休閒農場體驗DIY做柚子果醬、以及參與內山茶園每年辦理柚樹認養活動。然後到一佳村養生餐廳吃田媽媽美味料理,吃飽後接著到東風有機休閒農場住一晚,先做精油再來睡飽飽。隔天行程是前往祥語有機農場,體驗採茶樂趣,想玩就跟著孟孟讓你以不同的視角更了解農的樂趣。
2018-05-24
茶飲是台灣人飲食文化中重要的一環,介紹桃園龜山採茶機代耕,讓茶葉的生產與品質穩定化,每年茶相關消費金額就高達850億元。對茶,台灣人勇於創新求變,更搭配飲料,研發創新的口味。
2018-09-21
臺東鹿野永安社區,一同了解廖中勳及一群志工共同成立的商店,以義賣二手物資為主,也是農村產業活化的成果之一,同時也推動茶葉文化,積極推動農業再生,吸引青年返鄉傳承家業。
在距離永安社區另一位花樣年華的女孩王婉璇,其用檸檬與延續父母的有機農法,完全不噴農藥,堅持不施肥,讓作物自然生長故事,產出品質優良的檸檬,也讓她成為第二屆百大青農。
2018-11-08
由茶業改良場研究員與總幹事為大家介紹葉用仙草加工技術,研發方法採用田間運用茶葉茶摘模式挑選桃園二號品種仙草苗種植,採收期間運用機器採收,此模式提高葉用仙草40天左右可採收一次,增加仙草葉產量,此現代化烘焙技術也開發了原葉仙草乾以及包裝的袋茶,提供農民此科技資訊多方參考利用,一同來了解台灣改革技術。
2018-11-08
以桃園龍潭茶葉達人的東方美人茶做為主角,其題目為「夏至」。藉由達人說明東方美人茶的採收一定要在夏天大約芒種至夏至,其有濃濃的蜂蜜香、熟果味!一同了解節氣對作物的影響唷!