在果園的管理上可分為清耕栽培、草生栽培。清耕栽培的果園因為地表裸露常造成坡地表土流失，超限利用的果園危害更嚴重。草生栽培是一種能美化果園及改善土壤物理化學性質的栽培方法，草體生長在表土上果園看起來舒適美觀，割除後的草體可覆蓋在果園上，可緩衝降雨對土壤的沖刷，表土層內的草根在死亡之後會形成有機質為天然的綠肥。草生栽培不只可以美化環境，還可以吸收果園土壤過剩的水分與營養，提高果樹對於磷與鉀的吸收，夏天時防止太陽直接曝曬，冬天遇寒流來時草體的生理活動會釋放熱量抵抗寒害。

本集主持人孟孟來到高雄阿蓮，首先到大崗山超峰寺，遇到了從QR CODE中跑出來的主任，主任告知今日任務是要找到阿蓮的一王三后，於是先到了石安牧場找到了安全又衛生的雞蛋，完成第一項主任賦予的任務，接著到蜜棗園，見識也了解草生栽培的耕種方式，中午在新月明午餐，品嚐薑母羊肉湯等菜色，下午再至芭樂園裡見識到了珍珠芭樂也體驗了套袋的過程，順利完成了第二項任務，最後一站來到了蕃茄園，認識溫室裡的玉女蕃茄，也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「芭樂」、保存「芭樂」和介紹「番茄」的挑選及保存及分辨玉女、聖女小番茄，做為達人教室主題。

由高雄改良場研究員為大家介紹草生栽培與其意涵，讓農民一起改良友善耕作，與了解台灣改革技術

嚮往自然，所以更致力維護生態，因為愛上花蓮的清凈與好山好水，賴萌宏選擇移居此地，並在這裡開啟了友善耕作之路。他以草生栽培種植有機鳳梨，更採生物防治的方式減少農損。此外，在林務局的協助之下，賴萌宏更致力於保育稀有環頸雉。他認為，這塊土地不是只有人類使用，更應該尊重原棲息地上的這些野生動物。在生產與生態之間，他持續尋找著與環境、與動物之間共存的完美平衡。

因為去(109)年沒有颱風登陸臺灣，導致全臺水資源不足，農業用水也大大的受到影響，今天讓我們跟著青農的腳步，一起向專家學習 #如何在水資源短缺的情況下，#利用節水技術來省下農業用水​ 吧！ 1、智慧灌溉系統－在田裡安裝水位計，可以把資料上傳至雲端，利用手機觀察水位變化。 2、間歇性灌溉－先等到水田灌溉到水深5公分後，讓田水自然蒸發和滲漏。接下來等待土壤表面無積水但仍濕潤的狀態下，隔天再灌溉到水深5公分，接著重複操作前面兩步驟即可。相較於過去每天補水可省下30%的水！ 3、噴灌、微噴灌－讓作物根群適度補水，一個噴頭的耗水量90公升，一分地約使用三公噸的水(一個噴頭的狀況下)，可有效達到省水效果。 4、草生栽培－留下農田中的自然草種後定期修剪，或是種植其他覆蓋植物。 5、DIY環保省水裝置－把剪開後的寶特瓶裝在噴頭上，讓水集中灌溉，可節省2~3成的水！ 未來的氣候變遷只會越來越劇烈，有了這些技術，就能大大節省農業用水的使用量，建構起能適應氣候風險的永續農業！ #農業科技​ #智慧農業