十年前，有人說台灣毛豆壽命剩不到五年光景，一群不服輸的農民改變台灣毛豆，走出另一片天，協助小農民，加入大農場計畫，颱風或土石流來臨，把緊急所需的必備用品，隨身攜帶，先疏散，往高處避難，離災肯定就能活命，黃紅緊戒速撤離，防災，離災，再救災，性命，財產，底手內。

以順口溜方式來提醒教育大家，颱風或土石流來臨，把緊急所需的必備用品，隨身攜帶，先疏散，往高處避難，離災肯定就能活命，黃紅警迅速撤離，防災，離災，再救災，性命，財產，底手內。

以小朋友與姜太公對話方式來提醒教育大家，颱風或土石流來臨，先疏散，往高處避難，離災肯定就能活命，防災，離災，再救災，性命，財產，底手內。

以順口溜方式來提醒教育大家，颱風或土石流來臨，黃紅警戒如何區分、要依照指示迅速撤離，防災，離災，再救災，性命，財產，底手內

民國98年8月8日，莫拉克颱風登陸，3天內帶來超過2000公釐的雨量，造成台灣數百人死亡、上萬人無家可歸。國人生命財產遭受損失，台灣山林在這一場50年來最大的水患中遭受巨大傷害。無數的土石和林木一起隨著大水沖到平地，埋沒農田、堵塞溝圳港灣，破壞環境景觀，造成災後復建的困擾。 林務單位排除萬難，以農田清理為優先，全力投入搶救工作，與民眾共同合作，漂流木中成材者重新為社會所用，剩餘的也獲得適當的歸宿，重回大自然的良性循環。

莫拉克颱風帶來超大豪雨，台東富岡漁港堆滿漂流木，船無法出海，漁民生活受困，整個東部海岸陷入同樣困境。林業單位當機立斷，開放民間自由清運，短時間內，困住漁民的漂流木，成了社區街道上的家具、公共造景，及藝術家創作的素材，而飽經風霜波折的林木，在藝術家手下，呈現另一種生命面貌。

杉福漁港位於屏東縣琉球島嶼西北方，杉福村海岸上，漁筏 利用其天然珊瑚礁灣停泊。現有船筏54艘，於民國68年度至82年 度間曾修建浚挖泊地2，700平方公尺、海堤200公尺、臨時海堤 100公尺，總工程經費 1，112萬元，以利船筏出入海作業。因本 漁港位於西北向，在颱風期風浪也最平靜。 位於蛤板灣內的杉福港是小琉球三座漁港之一，在鄰近杉福港有許多特殊的海蝕小地景，海蝕凹壁與海蝕壺穴。其中，海蝕柱的外型類似相菇，上方大而支柱的部分較細，其形成原因與花瓶石類似，是由於海水長期停留在下方凹陷的位置，長期侵蝕拍打而形成。

夏天一到，除了令人煩躁的炎夏高溫之外，最讓主婦煩惱的，就是颱風、梅雨等天災，總是讓蔬果價格 居高不下！尤其是葉菜類最易受天氣影響品質與售價，這種窘境如何解決？農民可是有好辦法！溫網室下的瓠瓜、彩椒，受到良好的庇護，這些祕密菜園出產價格穩定的新鮮蔬菜！除此之外，台灣優良的倉儲技術，讓寶島一年四季都能供應清脆營養的鮮蔬。馬 鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔還有地瓜等等，根莖類蔬菜是夏日主婦的法寶，價格便宜還能變出便當新花樣，不管是小朋友愛吃的糖醋口味，還是營養滿分的豐富料理，在妙 主廚的巧手下，都能做出變化萬千的美味料理！ 吃完「宅料理」，夏日蔬果也要清涼變裝！走訪南洋風味餐廳，看看熱帶國家如何讓酸辣入菜，用沙拉、養生湯做夏季涼補。菇類、瓜果類做主要食材，少肉多營養，不僅吃出健康無負擔，還能讓您在酷暑中吃的美味又下飯，一碗接一碗哦！

台灣是綠色的福爾摩沙、台灣從三千多公尺的高山到海岸平原，都在鬱鬱蒼蒼的森林覆蓋之下，台灣的森林面積，仍然有兩百多萬公頃，占全島面積的58%，然而台灣的山高地陡地震頻仍，每年的颱風季節，又常有密集的大量雨水，造成不可預期的災害，要修補這些自然災害所造成的創傷，甚至避免下次的災害，都需要具備新觀念的造林工作，本集將介紹台灣海岸、平地、高山的艱辛造林過程。

澎湖每年的雨量不及它的蒸發量，因此水分不足，導致植物難以生長。再加上沒有高山阻隔的這座小島，每每遇到颱風，受到狂掃後的植物更是無法存活。民國七十九年開始成立的工作隊，在澎湖當地進行造林、育苗、行道樹栽種、學校與社區綠化以及種種栽植的工作等。不同於過往的傳統方法，這次的工作隊依照澎湖當地的地形及氣候，分別栽種適合的草木，漸漸地為澎湖穿上了一件件的綠衣裳。另外，造林工作隊也設立了多座苗圃，以提供造林的苗木。不僅如此，還積極闢築水坑及蓄水池來維護造林工作，使澎湖也能搖身一變，成為一個綠意盎然的島嶼。

斗指甲為寒露，斯時露寒冷而將欲凝結,故名寒露也，白露水，寒露風：白露日下雨則寒露日會颱風，九月颱，無人知：九月本非颱風季節，大家防颱的心理都已鬆弛，故若有颱風常會令人措手不及。九月九，風吹滿天哮：九月風大，是放風箏的好季節。

(斗指己為霜降,氣嘯,露凝結為霜而下降,故名霜降也。)霜降，風颱走去藏：霜降後，颱風季節也跟著結束。霜降豆，寒露麥：霜降時最適宜種土豆（花生）等豆類植物。霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁：二期稻作此時若尚未出齊即無效，故說可以加以犁除。