過去因為375減租條例，讓老農害怕土地一出租，就不再回到自己身邊，還好有小地主大佃農政策推出，讓老農可以好好安享天年， 地又可以有效利用，讓年輕人回流，讓老人可以退休。

台南縣玉井鄉原是鄒族與平埔族的故鄉，昔日稱為『焦吧年』，1920年改名為玉井。位於臺南市東南方玉井鄉，境內有曾文溪貫穿，整體地形屬高陵山坡，四面環山，中央形成天然盆地。早年玉井因為灌溉水利設施不足，農作以旱作、雜糧為主，在曾文水庫興建後，改變了先天不足，農產品也越來越豐富，木瓜、楊桃、香蕉、番石榴、鳳梨、芒果都質量俱佳，其中又以愛文芒果讓玉井得到「芒果之鄉」的美名。本次節目就帶著觀眾朋友到玉井和楠西這兩個地方去，看看美味的情人果是如何製作出來的，還有大人小孩都愛吃的梅子如何變身為許許多多不同的樣貌，還有一定要去的休閒農場讓你好好的放鬆身心，盡情享受綠色樂活。

晶白的鹽田在陽光下閃耀，遠來的候鳥在天空飛翔，坐在管筏感受著陽光從茂密的紅樹林中透進來的驚喜，小朋友歡樂的體驗漁家風情，這就是台江生態文化園區。在生態方面台江地區還有台灣沿海生態最豐富的溼地，不但有許多珍貴的紅樹林，和紅樹林交織成的罕見奇景「綠色隧道」，近年來，四草大眾廟和紅樹林保護協會等單位，為了讓民眾充分體會紅樹林生態之美，特別提供紅樹林膠筏之旅的服務，分別從大眾廟和四草大橋北岸出發，可提供遊客相當難得的紅樹林探險經驗。溼地的魚蝦、貝類和底棲生物，也吸引大量的候鳥來此覓食，其中鷸科、鷗科、鷺科和雁鴨科等較為常見，連珍貴的黑面琵鷺也常在此現身。台南市鹽田生態文化村則是此區的明日之星，這裡由昔日南寮鹽村改變的鹽村原為安順鹽場，小小的村內竟設有場務所、醫務所、福利中心、警察局、鹽民宿舍，甚至有自己的學校，早年的電影「鹽女」亦在此取景拍攝。雖然鹽場已停產，但在政府和文史工作者的努力下，鹽村已轉型為鹽田生態文化村，重新找來老鹽民曬鹽、生產極具當地特色的手工藝品，開發觀光，到此一遊即可飽覽昔日鹽村風華。

臺灣以農立國，農業曾是我們的根本，而這幾年，在農政單位和地方政府推動社區總體營造下，休閒農業更形成一股風潮，「溪南休閒農業區」就是其中一個好例子。溪南區是指七股溪以南、曾文溪以北地區，它涵蓋了溪南村、三股村、十份村等等農漁村。而「七股區溪南休閒農業區」這個名稱則是在民國97年，正式由行政院農業委員會通過。 本次節目就帶著觀眾朋友到七股，去品嘗當地最新鮮的海產，再到鹽山去做諾鹽罐，和泡鹽SPA，再搭船去看看內海的美麗風光。 本次節目就帶著觀眾朋友到七股，去品嘗當地最新鮮的海產，再到鹽山去做諾鹽罐，和泡鹽SPA，再搭船去看看內海的美麗風光。

森林，自古以來就和人類關係密切，過去，人們採伐林木供營建與生活所需，如今，又期待森林固著二氧化碳，減緩地球暖化和氣候變異。經過千百年來的砍伐干擾，森林不但需要休養生息，還需要適度的管理撫育，以便更有效率的繼續拯救人類、拯救地球。疏伐，可以促進森林的新陳代謝，讓那些固碳效率低、影響其它林木成長的樹木先退休，重新調整結構，讓森林常保青春活力。過去，這些疏伐木的經濟價值不高，林務單位處理起來頗傷腦筋，如今，這些略有缺陷的木材，經過適當處理，仍然能夠適材適所，繼續為這塊土地貢獻有用之身。和疏伐木一樣，被重新創造價值的還有無患子。

竹子，款款搖曳，隨風擺動，它是華人文化中象徵意義最豐富的植物。人們愛竹虛心有節、耐寒挺拔，竹子也是歲寒三友和四君子當中最有親和力的植物。我們的生活當中，無論衣食住行，都少不了竹子。台灣得天獨厚，生產品質最好的竹材，擁有全世界最懂得竹子的業者，從各方面來看，我們都是全世界最適合發展竹產業的地方。然而，石油世紀來臨，生活中的許多竹製品被塑膠取代，大陸的廉價工藝品也重創台灣竹藝產業。台灣的竹產業於是另闢蹊徑，把傳統林業送進窯爐裡浴火淬煉，幻化為高科技產業，平凡的竹材一舉成為具有除臭、調濕、改善水質、遠紅外線和電磁波屏蔽功能的新材料。又或者，讓竹材經過複雜的燻烤過程，染上一身高貴的黝黑金亮，以防蟲防朽的強韌體質，成為工藝師創作的素材。

高大的木麻黃擋住海風，讓海邊社區的居民過了幾十年安居樂業的日子；來來去去的水鳥，在農田休耕之後，成了居民的好朋友。台灣有很多這樣的小社區，人口外移、居民高齡化，在產業轉型之後，腳步有些遲疑，不知何去何從，社區林業也許是另一種安居鄉土的選擇。 竹南塭內社區和林業單位一起培育濱海防風植物、調查動、植物資源，他們重新認識鄉土，重燃生活熱情，也試著為社區發展找到新方向。台南縣大內鄉的曲溪社區，是一個歷史悠久、族群多元的老社區，推動社區林業以來，已經將社區裡一條傳統路徑，變身生態步道，這裡生長的岩生秋海棠是一種珍貴稀有的新種植物。

現代人有越來越多的機會出國旅遊，購買紀念品也成為旅遊的重要內容，一不小心就會買到野生動物製品，觸法之外，還會影響野生動物生存權。其實，頻繁的國際貿易、商旅往來，人們在有意無意間，也造成了生物的異常散布，那些原本在萬里之外的陌生物種，落腳他鄉，有的適應不良而客死異地，有的則變成強勢物種，壓縮了原生物種的生存空間。

來台南旅遊除了名勝古蹟之外，這次的旅行可以了解當地漁業風情民俗，欣賞安平與四草不同漁港風景，遊覽台江內海是一趟豐富旅行。

台南七股有世外桃源之稱，七股最有名除了魚塭垂釣之外，七股龍山漁村有世外桃源之稱，本身有壁畫 & 風鈴裝飾，彩繪出當地漁民捕抓魚的美麗畫像，並且也形成另一種獨特風格，創造出觀光契機，並且提倡環保生態與再生健康社區，實在太美麗，小朋友也可以做 diy的活動，大人與小孩一起參與，增加親子間的和樂，龍山漁村有挖蚵體驗，可以體驗漁民在地生活，體驗不一樣的風情。

台中霧峰的農試所也建立了國內「植物王國的諾亞方舟」，這座國家作物種原中心，總貯藏量約六十五萬份的長中短期種子庫、組織培養保存區，以及不同緯度的七處無性生殖作物保存園區。台南新化的畜產試驗所，也保存了臺灣三百多個品系的牧草種原以及微生物種原、畜產動物物種。

花農損失高達新台幣三億元，花農李定雄的溫室，水淹及肩，瓶苗全部泡湯，蘭園如同廢墟，心血幾乎全毀。農委會與農試所蘭花技術服務團在災後立即到災區勘災，派員協助花農，農委會陳主委親自巡視勘災，現場立即提出各種技術服務與復原措施，經過不到半年的時間，李定雄的蘭園已經重現生機。