過去因為375減租條例，讓老農害怕土地一出租，就不再回到自己身邊，還好有小地主大佃農政策推出，讓老農可以好好安享天年， 地又可以有效利用，讓年輕人回流，讓老人可以退休。

位於台灣中部的雲林縣是台灣農業大縣，早在日據時期，古坑鄉就因為氣候緯度類似中南美洲而引進咖啡種植，享有咖啡山之美譽；戰後日本撤離台灣，古坑鄉的咖啡園一度荒廢，近年來由地方人士再度重新種植，再次打響古坑咖啡的名號。 每年10-12月是咖啡豆成熟轉紅的季節，咖啡節活動是古坑鄉最盛大的觀光祭典，咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑的夜景也一向為人稱道，白天來此可以爬山、健行，晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景，好不愜意。

這是一個台灣西部海岸典型的小聚落，日頭炎炎、海風鹹鹹，青壯人口多半在外地打拼，老人家則有一搭沒一搭的挖牡蠣、串蚵殼，說不定連小地名都會很相似的叫做蚵仔寮、網仔厝或者鹹水埔。這裡是雲林縣口湖鄉的成龍村，只要多看兩眼，又會覺得這裡有那麼一點不一樣。半埋在水裡的電桿、工寮和田?，說明這裡有一段桑田滄海的歷程。村裡的孩子會說，成龍村是阿公的農田、阿爸的魚塭，現在變成他們自然觀察、寫作業和交朋友的地方

雲林口湖鄉的人文與特殊地理環境豐富自然生態一網打進，自然漁業發展，人文景色不在話下，去當地口湖鄉可以去體驗如何採魚塭龍鬚菜，並且享受當地美食，口湖鄉製作烏魚子也是非常有名，適合伴手禮送禮兩相宜。

台西原稱海口，位於台灣西部海岸的中央，為本省文蛤、牡犡等海鮮的最大生產和集散地；境內均為遼闊的平原，土質多砂，適於農耕，近年來由於海埔新生地的開發，增加了許多可供利用的資源，多已闢為魚塭。為促進雲林縣觀光事業發展，特以台西夙負盛名的安西府為主要據點，更利用台西海埔新生地第五區百餘公頃的土地，闢為台西海園觀光區。區內計畫設置淺灘拾貝捉魚區、水上遊樂區、珊瑚釣魚區、 堆沙娛樂區、海濱植物區、風帆船及野營區等46項遊樂設施。台西境內的名勝古蹟不多，僅有五條港安西府與台西村安海宮等廟宇。

12月份，柳橙進入黃熟期，主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市，其中以雲林古坑的產量最大，約佔台灣的三分之一，臺灣的柳丁，因為生長期早晚溫差大，果實糖度增高，水份也多，皮薄汁多、甜中帶點微酸，有種特別的清甜，比進口的香吉士更受喜愛。

優鮮方便煮 截切蔬菜國產截切蔬菜，具有安全、方便、清潔、新鮮、環保五大特色，生鮮截切處理，去蕪存菁，免洗、免切，買回家就可以直接下鍋炒，口感與生鮮蔬菜無異，因此又稱健康三好菜，可以「馬上查、馬上煮、馬上吃」。

每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧，從烏魚卵的選材，精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾，手工綿密的翻曬照顧包裝，做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮，成為老饕與熟客訂購的私房美食。

好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。

宜蘭冬山鄉的大進社區，當地居民結合彼此的力量，重建出古早石板屋，回復原有的野燒陶文化，居民還自行栽種以及維護美麗的紫色花道和植物生態區，舒適的氣候也培育出好喝的有機茶，絕對能讓您體會到原鄉的生命力！

九二一大地震時，華山地區曾經出現嚴重的土石流，不少農地被掩埋，村民一夕之間家破人亡。土石流防災專員吳永?，全心投入社區防災，每年都接受各種類型的訓練課程，將所學內容分享給村民，教導他們如何防治土石流，並將災害降到最低。台灣農村向來擁有相當豐富的人文內涵，尤其在這幾年農村社區意識逐漸抬頭，農村再生建設有了相當顯著的成果，不僅大大改善農民的生活品質，也為農村經濟找到了新的契機。

雲林、嘉義和南投三縣的交界處，群山羅列，阿里山山脈在視線裡迤邐開展，視線越過阿里山山脈、玉山主峰跟北峰也清晰可見，對於喜愛台灣山林旅遊的人來說，只要踏上這條，海拔1，000多公尺的親切步道，就能看見這幅山林美景。位於雲林縣古坑鄉草嶺村的嘉南雲峰步道，自然原始的林相之內，蘊藏無限植物資源，長久以來，森林以其豐富的物產資源，哺育當地居民，也造就步道上的自然與人文景觀，如今人們可以透過步道，享受豐盛的山林饗宴，並且在路況良好的步道山徑引領之下，登上峰頂，在視線幾乎沒有阻礙的地方，游目騁懷，看見峰頂變幻不定的雲霞，本集將為您介紹這條位於雲林、嘉義和南投三縣的交界處的精采步道。