2014-06-01
為了生產出高品質的柚子，所以柚樹的施肥量會因為樹齡結果量、土壤肥力和樹體的營養狀況而有所不同，果園應該施用多量的緩效釋放養分的有機質肥料，以調整土壤為微酸性改善果園土壤環境。一般而言柚科的施肥量可以依據柑橘果園的施肥推薦量為基準，以每株生產60斤的柚子為例，則植株每年需要有機質肥料20-30公斤，而氮磷鉀三要素共以5-6公斤分三到五次少量多次方式撒施。可以在冬季施基肥的時候以條狀或開溝環狀方式，混合有機質肥料和化學肥料深入施用然後覆土。
2014-06-01
甘藍菜因品種的不同共分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。普通甘藍一般生長在平地形狀較為扁圓，縮葉甘藍則生長在高冷地帶形狀略為尖型，這兩種是最常見的品種，質地脆軟口感甜度都相當不錯。紫色甘藍其實是同為甘藍家族的兄弟，在生長過程中葉片由綠色轉為紫色，紫色高麗的質地較硬但是色澤美麗，一般常用來做生菜沙拉或是果汁。以秋冬作的甘藍為例在正常的土壤之下，基肥的合理化推薦用量為每公頃10公噸有機質肥料配合施用三要素化學肥料。
2014-06-01
竹筍為禾本科多年生常綠植物，稈直立中空有節高度可達六到二十公尺，直徑最大可達20公分，枝互生、根是鞭根，植物學上稱根莖。以冬季所產的孟宗筍又稱冬筍，品質最為柔軟；而外表黑而多絨毛的麻竹筍為所有竹類最壯碩的生長速度又快；烏腳綠竹，筍形較綠竹筍粗大，筍殼帶有黑色絨毛；體積最小的為綠竹筍為低熱量高纖維的天然健康食品。目前台灣以綠竹筍、麻竹筍及烏腳綠竹產量為最多，產期橫跨春夏秋三季，為夏季主要蔬菜之一，全台灣竹筍產地分布很廣從台南、雲林、嘉義、南投、苗栗、新竹、桃園到台北。北部地區以八里為例，是綠竹筍為主要栽培作物。
2014-06-01
在果園的管理上可分為清耕栽培、草生栽培。清耕栽培的果園因為地表裸露常造成坡地表土流失，超限利用的果園危害更嚴重。草生栽培是一種能美化果園及改善土壤物理化學性質的栽培方法，草體生長在表土上果園看起來舒適美觀，割除後的草體可覆蓋在果園上，可緩衝降雨對土壤的沖刷，表土層內的草根在死亡之後會形成有機質為天然的綠肥。草生栽培不只可以美化環境，還可以吸收果園土壤過剩的水分與營養，提高果樹對於磷與鉀的吸收，夏天時防止太陽直接曝曬，冬天遇寒流來時草體的生理活動會釋放熱量抵抗寒害。
2014-06-01
小番茄喜歡冷涼乾燥之氣候，植株由下往上生長開花，果實由綠轉黃再轉呈淡紅色，果實呈鮮紅色時即可採收，目前栽培面積約有800公頃，以秋冬季栽培最多，近年在農業試驗單位研究及改良下，夏季也能進行栽種。夏季小番茄主要生長方式：簡易塑膠布網室栽培的小番茄，目前部分以嫁接方式育苗，番茄整枝模式依據番茄生長習性分為停心型、半停心型及非停心型三種，而整枝方式以雙幹整枝或四幹整枝為主。番茄中含有豐富的茄紅素以及維他命A、B、C、E等有益物質，番茄可以做為蔬菜也可當作水果，最大特點水分含量高且熱量低，多吃番茄能夠防止癌症，對高血壓及糖尿病得患者有相當的幫助。
2014-06-01
台灣常見的設施有玻璃溫室、紗網網室、塑膠布溫室、矮隧道室、移動式網室，以及捲揚室網室等各種類型，依照栽培的作物及經濟效益的考量採用不同的設施栽培。一般葉菜類栽培多採用紗網網室及塑膠布溫室為主。設施栽培的主要目的為防止梅雨、夏季豪雨對經濟作物如花卉、蔬菜造成產量及品質的影響。另外，密閉型的設施有提升溫度的效果，常被利用於冬季栽培不耐寒的作物。
2014-07-01
探討穀倉建築歷史沿革藉以瞭解穀倉文化並提供相關研究單位參考。
2014-07-01
位於台南白河鎮，蓮花種植的總面積約為200公頃，約為全台產量的三分之二，其可產出；蓮子、蓮藕、蓮花等作物，白河的蓮子品種總共有三種：大憨蓮、劍蓮、石蓮，採收期為每年的六月到九月，採集完蓮子之後，農夫會將作物水分完全釋放，之後土地上就會開始產生蓮藕，採收期為冬季，一份的農地能產出一萬兩千斤的蓮藕，但實際上能製作成粉的約只有一千兩百斤上下。
2014-07-01
黑面琵鷺的外形與毛色與白鷺鷥相似，差別就在於琵琶狀的長嘴，連眼睛附近區域皆為黑色，因此被稱為黑片琵鷺，每年10月間由北方飛來曾文溪口過冬，直到隔年的4、5月才飛回北方，屬於大型涉禽，目前只發現分佈於亞洲東部海岸，數量非常稀少，據估計全世界的黑面琵鷺大約只剩下400隻左右，每年約有三分之二在曾文溪口棲息。
2014-09-09
池上米鄉，鐵馬悠遊；休閒農區，心靈慢活。希望冬山，鐵馬悠遊；休閒農區，創意十足。黃金小鎮，鐵馬悠遊；休閒農區，美不勝收。《更多精彩內容就在「農業虛擬博物館 http://video.coa.gov.tw」系列長片－樂活農村專區》
2014-09-09
春寒料峭；勝夏翠綠，秋高氣爽；冬雪皚皚。合歡四時；時時皆美，天神足跡；古老道路。開墾山林，建立部落，新高玉山；流戀駐足。《更多精彩內容就在「農業虛擬博物館 http://video.coa.gov.tw」系列長片－走在台灣的脊樑上專區》
2014-09-09
御膳廚房鮮牛肉，煮烤火鍋都適宜，百年老店生意好，現宰牛肉正清甜，逢年過節不可少，秋冬食補一定要，細細烹煮國產雞，濃香可口顧健康，帝王美食薑母鴨，活血行氣又美顏，料理多樣富變化，國產鴨肉一級棒。《更多精彩內容就在「農業虛擬博物館 http://video.coa.gov.tw」系列長片－台灣農民力專區》
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