2013-11-07
新竹漁港正規畫魚產品直銷的方式吸引觀光客，藉以改善漁業的經營結構。直銷中心分為新鮮魚貨販賣區及熟食區，在此可以買到便宜又新鮮的魚貨，附近也規劃了一處空地可讓大人小孩休憩娛樂、放風箏等，使民眾採買魚貨的同時也可達到放鬆身心的功效。另外，香山地區的牡蠣養殖也是新竹特色的景觀，潮間帶的環境特色塑造了一個天然的牡蠣養殖場，而潮間帶的環境也孕育了一大片紅樹林的景觀，有小關渡的稱號。
2013-11-07
陽光下的釣客，殘障釣友池釣賽是由台北縣殘障福利服務協會及多方單位協辦，是對殘障朋友有益的身心活動，獲勝者除了獎盃還有獎品，其中有好多朋友都是第一次拿釣竿，而主辦單位也請了數名義工耐心的指導。比賽結果並不是這次活動的重點，而是鼓勵殘障朋友走出陰暗的角落、多多接觸人群。
2013-11-08
離島漁鄉─馬祖情，馬祖是馬祖列島的總稱，為福建省連江縣的轄區。近年來隨著年輕人紛紛來到台灣工作，人口鮮少、外流嚴重，在解嚴後褪去戰地的政務，其特色的戰地景觀成為著名的觀光勝地。此外，馬祖打著水質優、無汙染的名號積極發展漁業，極具潛力。
2013-11-08
離島漁鄉─馬祖情，船漸漸駛入南竿島對外進出的大門─福澳港，抬頭便可看到「枕戈待旦」四個大字樹立在對面的山頭，這是馬祖人民的精神標竿。進入島上後可以輕易地觀察到此地對於觀光事業所下的努力，不愧是馬祖最繁榮之地。設有馬祖高中，規模雖不大但教育的環境、品質佳，職業類科學生在三年內都有到台灣實習的機會。
2013-11-08
亞太水族聯盟由台灣發起，包含新加坡、日本、香港、中國等國家，每年召開年會協助並促進亞太地區漁業的發展。成立典禮中也展示了三種特色觀賞魚：連體魚、七彩血鸚鵡、紅龍，供大家拍照欣賞。隔日在世貿舉行的第四屆台北國際水族大展，展示了各國獨具特色的觀賞魚，爭奇鬥艷。接著今天的高師傅海鮮鋪介紹的是「果律魚球」，需準備魚肚、鳳梨罐頭、沙拉醬、番薯粉。
2013-11-08
新竹縣尖石鄉的香魚養殖，香魚為一年生魚類，在每年的白露時節就可收成，為避免捕撈到尚未長大的香魚，漁民在捕撈的前一晚就會架上鐵欄杆，再把漁網放進欄杆內，如此還太小的魚就會從縫隙游回去。這裡的漁民清晨兩三點就要開始收成，為配合運往宜蘭的魚貨中心，在漁民們的一番辛苦作業後終於把魚貨運送出去，總算大功告成。接著前往天然谷想用烤香魚的鮮甜滋味，順便一探神祕嘉賓(香魚)的風采。最後來到高師傅海鮮鋪，今天要介紹的是「蝦球」，需準備劍蝦、絞肉、芹菜、荸薺、豬板油、吐司。
2013-11-08
桃園海洋教育館，首先是館長的最愛─淡水巨型象魚，最大可長到五公尺，館內共飼養41尾，每天的餵食量高達80公斤。接著還有食人魚、銀帶、電鰻、花斑獅子魚、石頭魚等特別的海洋生物，另外三樓為珍奇異獸區，例如刺蝟、蜥蜴等皆可在此觀賞。今天的高師傅海鮮鋪介紹的是「蝦鬆」，需準備的食材有劍蝦、雞胸肉、雞蛋、油條、芹菜、玉米粉、結球萵苣。
2013-11-08
今天來到俗稱雨都的基隆，經過一長串的樓梯後首先來到白米甕砲台，與和平島共同守護著基隆，砲台的格局維護相當優良，在此可俯瞰基隆港的美景。基隆地區的休閒漁港經營甚佳，除了名聞遐邇的碧砂漁港、八斗子漁港，還有一處較不為人知的休閒漁港─外木山漁港，除了孕育著寧靜樸實的漁村文化，這裡的環境也適合游泳、浮潛、釣魚等。附近的協安宮設有一處展示著各式古老捕魚用具，也提供民眾在此聚會玩樂。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的是「蝦肉餛飩」。
2013-11-08
每到冬至前後烏魚就會洄游至台灣沿海，但近年來由於對岸的網魚、炸魚等殘忍作法使得台灣沿海的烏魚越來越少。於是有些漁民轉去從事烏魚養殖，在新竹設立了烏魚加工處理場，使漁民能穩定的生活。一大網的烏魚從養殖池撈起後立刻前去進行加工，烏魚家政班的媽媽們早已在此蓄勢待發，自動組成幾條加工生產線，熟練地處裡，接著運往烏魚節會場進行料理。接下來為高師傅海鮮鋪，要介紹的菜色是「鑲蟹包」，需準備的食材有蟹肉、培根、芹菜、荸薺、起司、麵粉、奶油、奶精玉、米粒。
2013-11-08
從基隆深澳漁港出發，經過三個小時的航行終於到達目的地，釣客們熟練著準備起釣透抽的用具，各個磨拳擦掌、蓄勢待發。聽船長的敘述，釣竿第一次的抽動代表有魚在吃餌了，要在第二次的抽動才能確定獵物已上鉤。而經過一整晚的努力，大家的籃子裡都奘滿了透抽，可說是豐收的一夜。漁船在凌晨兩點多返航，約在清晨六底到達港口，大夥熟練地上上下下，急忙地把辛苦一晚的戰績抬往魚市場販賣。經過一天的觀察，釣客們釣魚時的興奮、魚販們叫賣的神情，這不就是台灣人知足常樂的縮影。
2013-11-11
今天來到新北市三芝區，30年前的主要作物是水稻、甘藷、茶等，如今水田已不種水稻改為茭白筍或山藥，也有部分轉種花卉。販賣有機農產品並兼具農民親和力及趣味的農夫市集、規劃如花園一般的共榮社區、種植多種花卉四季呈現不同景象的蕃婆林休閒農場、古早味體驗的甘藷焢窯、從事養殖蜜蜂的牧蜂農莊以及閒置米倉再利用的二號倉庫咖啡館，周末假期不想出遠門不妨搭著捷運、公車來一趟三芝輕旅行。
2013-11-19
新竹縣新埔照門，翩翩飛舞的蝴蝶、身背盔甲而驍勇善戰的獨角仙、棲息於濃密林間的五色鳥，可愛的小動物在這個環境清幽的農村隨處可見。擂擂茶、搗麻糬，親手做創意客家米食，還有多汁的水梨、香甜的柑橘、飽滿的黃金地瓜、香滑順口的燜雞，道地的客家菜擺滿桌讓您嘗鮮。規劃完善的步道搭配著美好的山景水景，令人心曠神怡的世外桃源。
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