2012-07-05
介紹三星地區農特產品如青蔥、白蒜、上將梨及銀柳等;另外介紹農會行銷中心、農特產品生產過程及當地休閒農業活動。
2012-10-20
在民間的傳說當中,金線連號稱能夠治百病,藥王、藥虎之稱,用途廣泛,藥用、食補都有,這些傳說,在國科會和農委會的協助下,已經獲得印證,今年(2009)十月,中國醫藥學院與埔里有容金線連產銷班共同發表金線連護肝健康食品」,創下了第一個本土中草藥獲得健康食品的先例。
2012-10-20
每年十一月份,屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區,到了深夜就會發出轟隆隆,宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆,以避免日間的高溫導致毛豆熟化,確保品質。
2012-10-20
豬肉是台灣最主要的消費肉品,肉質的好壞,和飼養的方法、技術、品種都有關連。桃園的信秀豬場,所飼養的黑珍豬、霜降豬、黑寶豬,不但肉質油花均勻,而且口感美味、多汁又彈牙,場主梁信郎更以其育種和飼養技術,獲得2007年十大經典農民的殊榮,培育出多種高優肉質的豬。
2012-10-20
夏天一到,除了令人煩躁的炎夏高溫之外,最讓主婦煩惱的,就是颱風、梅雨等天災,總是讓蔬果價格 居高不下!尤其是葉菜類最易受天氣影響品質與售價,這種窘境如何解決?農民可是有好辦法!溫網室下的瓠瓜、彩椒,受到良好的庇護,這些祕密菜園出產價格穩定的新鮮蔬菜!除此之外,台灣優良的倉儲技術,讓寶島一年四季都能供應清脆營養的鮮蔬。馬 鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔還有地瓜等等,根莖類蔬菜是夏日主婦的法寶,價格便宜還能變出便當新花樣,不管是小朋友愛吃的糖醋口味,還是營養滿分的豐富料理,在妙 主廚的巧手下,都能做出變化萬千的美味料理! 吃完「宅料理」,夏日蔬果也要清涼變裝!走訪南洋風味餐廳,看看熱帶國家如何讓酸辣入菜,用沙拉、養生湯做夏季涼補。菇類、瓜果類做主要食材,少肉多營養,不僅吃出健康無負擔,還能讓您在酷暑中吃的美味又下飯,一碗接一碗哦!
2012-10-20
龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏,新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾,直接吃就有好味道,也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭!手工用龍眼木烘焙,才能沾染獨特的龍眼天然香氣,也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下,獲得世界的榮耀。
2012-10-20
炎炎夏日,喜歡陽光照射的金針花,現在正值採收季節。美麗的金針花,有個美麗的名字叫「萱草」,因為花 期只有一天,在歐美更有「一日美人」的雅稱,別名又叫「一日花」、「忘憂草」。每逢夏季八、九月,就是金針花盛開的季節,晴空下,黃澄澄的金針花,覆蓋在 綠油油的草地上,花蓮赤柯山上的花海之旅,讓許多遊客慕名而來,一年四季都是旅遊的好地方。
2013-05-10
2009年十大神農得獎事蹟有十位各方答人獲得殊榮,華豐農場湯嘉豐,山頂果園農場范銹龍,養豬達人吳文原,做茶達人綠淑盆,鯛魚王益豐,有機蔬果達人李惟裕,蓮霧達人黃進文,水草達人徐志雄,有機米達人賴兆玄,釀酒達人廖坤郎。
2013-05-15
2009年十大神農獎頒獎會場,農委會主委,農糧署漁業署等各級長官都蒞臨現場同樂,12位模範農民及十大神農,華豐農場湯家豐、苗栗范銹龍、彰化吳文元、南投縣葉淑盆、雲林縣王益豐、台南李惟裕、屏東黃進文、宜蘭縣徐志雄、花蓮賴兆炫、台東廖坤郎等十位神農獎得主。
2013-06-11
2009十大神農得獎人徐志雄、廖坤郎與吳文元,為我們做了做好的示範。徐志雄在宜蘭縣員山鄉經營水草產業,擁有全國最大的專業水草植栽場『勝洋水草』,徐志雄跳脫傳統產業的經營模式,將「水草」當作品牌來經營,讓消費者看到水草,就會想到「勝洋」。徐志雄在建立品牌印象方面,不但開發多元通路,並且並讓消費者至農場體驗參觀,親自為遊客解說導覽,而這一切的目的,就是希望能達到「水草不只是水草」的品牌訴求。同樣是品牌經營,經營台東縣卑南鄉第一家合法農村酒莊「曲禾酒莊」的廖坤郎,則是集合整個產銷班的班員,群策群力,一起來創造自己的品牌價值,此舉,不但可以解決水果產銷過剩的問題,還可以因為優質水果酒的生產,提高了水果的附加價值。在彰化縣芳苑鄉經營「優酪豬」品牌的吳文元,就是在這樣的想法中,在豬隻養殖業,走出自己的新路。
2013-06-11
湯嘉豐、黃進文、范銹龍、王益豐四位十大神農得獎人,由於秉持了精緻農業的發展方向,不但提高了農漁產品的價值,也讓自己的農產品走出不同的格局。湯嘉豐經營的華豐農場以生產設施蔬菜為主,近年來引進試種成功的「青花筍」,採收期更延長為四個月,比日本多上一倍的採收時間,讓一向以精緻農業著稱的日本人都刮目相看。在屏東大鵬灣種植黑珍珠蓮霧的黃進文,利用覆蓋黑網來調節產期分不同田區及採收時段,平衡供給需求,發揮「小創意大利潤」的力量利用膠帶固定果實,提高了蓮霧的產量。「走向精緻無毒栽培,符合國際趨勢」是大湖果樹產銷班第13班班長,范銹龍從農以來的重要體認,范班長從97年開始種植高架草莓,阻隔草莓直接接觸土壤,降低草莓疫病、果腐病等病害發生機率達90%。同樣是發展精緻農業,雲林縣的王益豐,秉持發展精緻水產品的理念,提升了台灣鯛的附加價值,帶領台灣鯛產業走向國際;並結合學術團隊研發魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品,提昇地區養殖經濟發展,成果卓著。
2013-06-11
在消費者對於有機栽培愈來愈認同,需求度也愈來愈高的發展趨勢之下,2009十大神農得獎人葉淑盆、賴兆炫和李惟裕,一步一腳印地走出了有口皆碑的有機事業。葉淑盆在南投縣竹山鄉致力於生產品質優良安全的茶製品,率先使用有機茶園栽培技術,結合班員契作茶園67公頃執行共選、共製、共計、統購及統銷機制,建立註冊品牌「遊山茶訪」,分級包裝,明定價格,獲得消費者信賴。賴兆炫在花蓮縣富里鄉籌組了全台最大的有機米產銷班,自創的「銀川米」品牌,是台灣第一家擁有『身分證』的稻米,並導入生產履歷資訊系統,建立了一個生產者與消費者溝通管道,讓消費者能輕易的瞭解農產品的成長過程並提對產品的信任及購買意願。李惟裕在台南縣仁德鄉經營「巨農有機農場」,以「安全」、「永續」的經營理念創立「順畦自然」有機蔬果品牌。李惟裕不僅執行嚴格的品質管控,並且以計畫性生產來降低成本,另外,還建立集團生產模式,達到永續有機農業經營的目的。