2020-07-20
影片呈現每月當季食材輪播,並有QR code連結提供每月當季食譜。食譜中將月份結合節氣,提供民眾當季食材簡易挑選方法、小知識及料理食譜。
2020-08-28
【在地鮮食尚】採蜜辛勤甜在心 臺灣蜂蜜最安心
媽媽~我們要去哪裡啊?
我們要去看蜜蜂的家啊!
百花蜜跟雜花蜜、龍眼蜜有甚麼差別呢?
我們又如何辨別真假蜂蜜呢?
今天就由乃榕媽媽跟小比
跟著蜜蜂博士 賴朝賢一起來認識蜂蜜吧!
蜂蜜料理方式:
【蜂巢蛋糕】
1.將煉乳90g、蜂蜜55g、沙拉油35g拌勻
2.加入水90g與白砂糖18g
3.低筋麵粉90g過篩攪拌
4.打入兩顆雞蛋拌勻
5.倒入烤膜下火175度烤50分鐘
【花粉蜂蜜饅頭】
1.備妥喜愛的蜂蜜種類(龍眼蜜、百花蜜)
2.沾蜂蜜後再加上花粉
【蜂蜜火龍果穀片】
1.紅龍果切塊
2.將穀片、紅龍果、蜂蜜依喜好倒入碗中
3.加入鮮奶
#在地鮮食尚 #蜂蜜 #創意料理 #農糧署 #侯乃榕 #小比 #蜂蜜農賴朝賢 #南投縣埔里鎮 #宏基蜜蜂農場
2020-10-28
老一輩的農民甘苦做田,很難想像讓學生踏入自己的田間體驗,
而以林宥岑為首的青農自都市返鄉之後,帶來了新的觀念。
林宥岑以茭白筍為主題,讓孩子體驗農夫生活,
更推動筍農與保育動物─臺灣白魚的共生,
帶給一新社區嶄新氣象與生命力!
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更多訊息請上《田下大小事》官網查詢:https://ftv.com.tw/agriculturalprogram/
2020-11-20
外型白泡泡吃起來幼咪咪的茭白筍,也被稱作美人腿,主要產區就在南投埔里, 當季好吃跟我走為大家介紹埔里另一項重要名產茭白筍。
2020-11-20
酸酸甜甜的百香果,滋味豐富營養價值高,富含維生素A、維生素C、鉀以及膳食纖維,是很好的水果,這一次當季好吃跟我走帶大家來到全台灣百香果產量最高的生產基地,埔里的大坪頂,為大家好好的來介紹百香果。