2012-10-20
台灣四面環海，新鮮水產好吃凡人無法擋！尤其是風味獨特的虱目魚，專業的師傅可以幫您把多達222根的魚刺取出，不論趁新鮮燉煮，或是製程加工品，都能大 快朵頤。虱目魚從頭到尾都是寶，也被稱做狀元魚，因此市面上總有琳瑯滿目的虱目魚產品，但是水產加工品的衛生安全往往令人憂慮！在購買的時候只要多留意， 認明有CAS標章或是附有產銷履歷標章的產品，有農政單位幫您把關，追蹤履歷也代表業者能夠對產品負責。從生產過程的源頭管理開始，透過嚴謹而高標準的品 管體系，不但可以讓台灣水產品，保持低溫生鮮好健康，也可以變化出融會古今的好滋味別忘了購買台灣優質的水產品，讓您一年四季都能吃出好味道！
2012-10-20
夏天一到，除了令人煩躁的炎夏高溫之外，最讓主婦煩惱的，就是颱風、梅雨等天災，總是讓蔬果價格 居高不下！尤其是葉菜類最易受天氣影響品質與售價，這種窘境如何解決？農民可是有好辦法！溫網室下的瓠瓜、彩椒，受到良好的庇護，這些祕密菜園出產價格穩定的新鮮蔬菜！除此之外，台灣優良的倉儲技術，讓寶島一年四季都能供應清脆營養的鮮蔬。馬 鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔還有地瓜等等，根莖類蔬菜是夏日主婦的法寶，價格便宜還能變出便當新花樣，不管是小朋友愛吃的糖醋口味，還是營養滿分的豐富料理，在妙 主廚的巧手下，都能做出變化萬千的美味料理！ 吃完「宅料理」，夏日蔬果也要清涼變裝！走訪南洋風味餐廳，看看熱帶國家如何讓酸辣入菜，用沙拉、養生湯做夏季涼補。菇類、瓜果類做主要食材，少肉多營養，不僅吃出健康無負擔，還能讓您在酷暑中吃的美味又下飯，一碗接一碗哦！
2012-10-20
太康有機農業專區在十七位業者的進駐之下，農田種滿了各式有機作物，稻米、百香果、青椒、玉米、蕃薯、茶…等，不僅讓食用者吃的健康，有機所採取的自然農法，完全不使用任何化肥與藥物，讓土地也能維持健康。
2012-10-20
好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。
2012-10-20
台南縣的白河鎮，除了能賞蓮花、吃蓮花大餐之外，本節目還要帶您走進白河鎮的汴頭社區，看看這個社區到底怎麼樣在農委會水土保持局的協助下，從灰暗的社區蛻變成為讓人洗滌心靈的地方。另外，想要觀賞一年四季各種花卉，不用遠赴重洋到荷蘭，只要走一趟彰化縣田尾鄉就可以大開眼界。在全國最大的花卉集散地「公路花園」當中，有200多家的園藝相關業者，在政府輔導下，遊客可以騎乘賞花的自行車邊騎邊玩，從裡到外都沉浸在花草的芳香裡。花蓮光復鄉的馬太鞍社區是台灣最大的阿美族社區，也是花蓮縣最大的溼地生態園區，在園區裡開闢了一整條長長的景觀棧道，遊客在這裡可以盡情的觀賞溼地花草，進一步愛上馬太鞍豐富的生態還有美麗的風景。
2012-10-20
花蓮的好山好水在羅山村這個地方絕對可以充分享受得到，羅山瀑布提供了獨立的水源，讓這裡的有機米名聞遐邇，而其中泥火山湧出的獨特鹼水，也讓這裡的豆腐香Q濃郁，來到羅山村走一趟，絕對能體驗創意農村的無限樂趣
2012-10-20
農曆新年就快到了，該買什麼伴手禮呢？宜蘭三星鄉最出名的就是三星蔥了，當地農會開發出許多蔥系列產品，像是蔥餡餅就成為最夯的伴手禮；另外坪林農會也推出了陳年包種茶禮盒，不僅送禮大方，還有收藏價值！
2012-10-20
以米聞名的台南後壁鄉的無米樂社區，曾經以無米樂記錄片聞名至今，社區還保存著良好的文化產物，如今有多達10多間的早期文物館，還有社區阿嬤的編製工作坊，讓人體驗農村樂活行！而當地古色古香的裝潢，也成為熱門的拍片場景。
2012-10-20
宜蘭冬山鄉的大進社區，當地居民結合彼此的力量，重建出古早石板屋，回復原有的野燒陶文化，居民還自行栽種以及維護美麗的紫色花道和植物生態區，舒適的氣候也培育出好喝的有機茶，絕對能讓您體會到原鄉的生命力！
2012-10-20
隨著農村轉型，許多傳統農村技藝都在逐漸消失當中，首先帶您來到彰化縣鹿港鎮宮后社區，看看香火鼎盛的天后宮所衍生出的國寶技藝，還還欣賞國家薪傳獎得主吳敦厚的燈籠藝術品！！接著再前往 高雄縣林園鄉的林內社區，當地保存著幾乎失傳的糠榔掃帚文化，因為生長速度緩慢的糠榔樹，需要成長五年才能製成糠榔掃帚，而且社區媽媽們還發展出迷你版的糠榔掃帚，成為當地最特殊的伴手禮。
2012-10-20
台南縣北門鄉的玉湖社區過去是以火窯燒製蚵殼而聞名，現在當地居民利用昔日的洋蔥集貨場，打造出蚵灰瑤文化館，重溫早期回憶。而來到玉湖社區，除了每年可以在特定的月份看到成千上萬的黑腹燕鷗在海面共舞的壯觀奇景之外，平日還可以品嚐到早期婚宴料理中的「花跳魚」。玉湖社區裡還有一個重要古蹟稱為「憐憫之門」，「憐憫之門」的故事是來自於53年前的嘉南地區流行烏腳病，當時基督教芥菜種會和留日回鄉的王金河醫師，提供烏腳病的患者進行免費的義診。
2012-10-20
高雄縣大樹鄉的竹寮社區，裡頭有南台灣唯一的紅瓦窯，這個近百年歷史的瓦窯，現在仍然維持著用木材、稻穀來燒窯。另外社區內還有媽媽舞蹈班開設健康肚皮舞。而來到台東東河鄉的都蘭社區，除了可以看到「水逆流而上」的世界奇觀，還可以欣賞都蘭山的美麗景緻，探索許多珍貴的原住民手工藝品，充份瞭解他們的歷史與文化。
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