2012台灣農漁會百大精品-上選鮮味、安農健康伴手禮盒組、豬寶盒(肉鬆、肉酥)、加味四物雞即食餐包禮盒、蒲燒鰻兩尾裝禮盒、金鑽烏魚子禮盒、台灣鯛魚鬆（脯）禮盒、虱目魚酥（脯）禮盒、頂級野生烏魚子禮盒、海鮮干貝醬系列、虱想起婚慶禮系列─訂婚禮盒、虱想起系列─魚干禮盒、淡水魚藏吻魚鮮醬組、淡水魚藏吻魚雙醬組

在台灣的養殖漁業當中，這幾年來數量非常多，並且在品種的改良以及研發上面都有不錯的成就，那就是素有台灣國寶魚之稱的-台灣鯛。各位觀眾朋友品嘗過牠的美味嗎？今天這一集mijung就要帶大家一塊來感受台灣鯛的魅力囉！

湯嘉豐、黃進文、范銹龍、王益豐四位十大神農得獎人，由於秉持了精緻農業的發展方向，不但提高了農漁產品的價值，也讓自己的農產品走出不同的格局。湯嘉豐經營的華豐農場以生產設施蔬菜為主，近年來引進試種成功的「青花筍」，採收期更延長為四個月，比日本多上一倍的採收時間，讓一向以精緻農業著稱的日本人都刮目相看。在屏東大鵬灣種植黑珍珠蓮霧的黃進文，利用覆蓋黑網來調節產期分不同田區及採收時段，平衡供給需求，發揮「小創意大利潤」的力量利用膠帶固定果實，提高了蓮霧的產量。「走向精緻無毒栽培，符合國際趨勢」是大湖果樹產銷班第13班班長，范銹龍從農以來的重要體認，范班長從97年開始種植高架草莓，阻隔草莓直接接觸土壤，降低草莓疫病、果腐病等病害發生機率達90%。同樣是發展精緻農業，雲林縣的王益豐，秉持發展精緻水產品的理念，提升了台灣鯛的附加價值，帶領台灣鯛產業走向國際；並結合學術團隊研發魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品，提昇地區養殖經濟發展，成果卓著。

壽豐鄉是花蓮縣第一個推動無毒農業生產的鄉鎮，所以在此區內有許多從事無毒農業的農民從事蔬果生產，也提供體驗活動，區內也設有專業養殖區，生產台灣鯛、黃金蜆、貴妃魚等壽豐三寶。

台灣鯛，就是經過改良的優質吳郭魚，屬於慈鯛科，身體呈橢圓形，腹部圓，肉白、刺少、味又鮮。不是所有吳郭魚都是台灣鯛，只有高品質、優質的吳郭魚才叫做台灣鯛。台灣鯛不只在東南亞打響名號，台灣更成為美國的鯛魚進口國大宗，目前台灣為全球第二大鯛魚出口國，台灣鯛的發展奇蹟，台自台灣農漁業背後不斷辛勤的付出。

本部影片漁業署漁業廣播電臺自行製作，藉由走訪臺灣鯛魚片加工（梓官區漁會）、冷鏈配送（中華民國全國漁會）、餐廚料理（第一餐盒）到校園團膳（西松國小），從產地到餐桌，介紹國產優質臺灣鯛如何成為學校午餐之歷程。