由主廚Fred介紹彰化縣竹塘鄉高麗菜達人黃千輔一一解說 1.高麗菜為何是當季特選食材？ ●高麗菜適合冷天氣種植的蔬菜 ●冬季的高麗菜品質好、營養價值高 介紹高麗菜品種，並主廚教大家三道料理如何料理義式高麗菜烤餃子、焗烤高麗菜、高麗菜芥末籽沙拉。

彰化芳苑的鴨農吳鴻基，用非開放式的鴨舍，飼養近萬隻鴨，兼具陽光與通風的鴨舍，鴨子健康強壯，被指定為蛋鴨類模範場。他和中興大學飼料配合，吃益生菌的鴨子所生產的鴨蛋，少了鴨蛋腥味，更營養與美味。

每一份收穫，都來自農友辛勤的耕耘，而現實環境的種種考驗，也增添從農路上的艱辛，因此農委會特別為農民提供了「好幫手」！位於彰化和美的農友葉榮昌，在電動搬運機與中耕機的輔助之下，更省力且事半功倍地從事農作；而位於新北金山的青農王御庭，則在農信局貸款的協助之下，守護了意義重大的香草園。 小型農機補助與青年從農創業貸款，以實質的方式，舒緩農友在務農路上的壓力，助農友一臂之力，更開創臺灣農業的嶄新篇章。

避免高麗菜產銷失衡 農委會推動「甘藍種植登記」保障農民權益 為減少農作物產銷失衡的問題，農委會推動「甘藍種植登記」，幫助農民，在彰化縣北斗鎮的王子文，便積極鼓勵農友在種植前一個月、或種植後十天，到農會辦理登記，讓農委會能更精準的掌握種植面積。此外，當產銷失衡時便會啟動三箭措施──外銷、加工與行銷輔導，更透過款項的補助，調節產銷、保障農民權益。 如今已是國內最大高麗菜出口商的農二代王子文提到，配合種植登記以及外銷政策，不僅107年高麗菜外銷歷史創新高，亦讓臺灣優質農產品行銷到海外，把臺灣的好味道揚名國際！

網路上有些賣的超便宜 還用小農故事來吸引大家購買的網頁 要特別小心喔 這些都可能是一頁式廣告詐騙 看網頁以為是台灣小農賣的商品 下單收到貨品之後 才發現是來自中國大陸的農產品 驚覺被騙但又求償無門 大家千萬不要上當啊!! 別輕易相信這些看起來怪怪的一頁式購物網站 下單前先看看有沒有上面說的六大特徵 詐騙網頁六大特徵 ✔特徵1 網頁上沒有公司地址以及客服電話(或是無人接聽) 只留下電子信箱。 ✔特徵2 售價明顯低於市場行情 ✔特徵3 常以限時或倒數方式吸引民眾 ✔特徵4 免運費、號稱有7天鑑賞期及可拆箱驗貨 ✔特徵5 只能使用貨到付款或信用卡付款(有信用卡盜刷風險) ✔特徵6 網頁大多會夾雜簡體字

上次打開糧倉給大家直擊 這次我們去視察台肥啦! 肥料真的夠 但是真的要請大家要合理的使用肥料啦! 勿囤積!勿囤積!勿囤積! 肥料原料的進口掌控 已經到九月 所以供應真的沒有問題 4/15日起開始實施 <實名預購的制度> 以更合理的價格鼓勵大家合理使用肥料! 農民朋友只要到『農會』預購保證拿的到! 還有大家的心聲我們有聽見 1號、43號都會增加產量! 每天配送喔 !再次呼籲! #不要搶購 #不要囤積 #肥料充足

台灣蒜頭品質好、辛辣味濃，能增添食材風味，又是最佳的天然保健養生食材。 由蒜頭達人來介紹如何從外表區分國產跟進口的蒜頭，還分享小撇步給大家，如何保存大蒜，每天都可以品嘗到國產的新鮮大蒜。請大家支持台灣農業，購買國產大蒜。

【在地鮮食尚】蔬菜之王營養滿分 蘆筍美味報你知 蘆筍長在土裡，還是水裡呢？ 蘆筍為什麼又被稱作蔬菜之王呢？ 就由荳荳何紫妍、營養師馬綉嵐、蘆筍農黃昭穎、黃尉閔 來告訴大家蘆筍的小知識吧！ 蘆筍低糖、低脂肪、高纖維，加上它的蛋白質含量是蔬菜中最高的，所以又有蔬菜王的稱號。除了常見的綠蘆筍之外，也有白蘆筍跟紫蘆筍等品種，而臺南市冠軍區更是綠蘆筍的重要產地，以溫室種植的蘆筍是全台之冠唷！ 蘆筍的主要產地包括：彰化縣二林鎮、嘉義縣東石鄉以及台南市安定區、西港區、將軍區等。 蘆筍料理方式： (一)【蘆筍鮮蝦沙拉】 1. 燙好的蘆筍、蝦子放入盤子上 2. 淋上優格 3. 灑上白芝蔴 (二)【蘆筍手捲】 1. 盤子擺上生菜葉 2. 放上高麗菜絲 3. 擺上蘆筍 4. 淋上美乃滋 5. 灑一些柴魚片 6. 再用海苔包起來

相信很多人都已經登記好三倍券了! 7月9號開放登記的農遊券 你已經填好資料抽籤了嗎?? 還沒的話 趕快來看看陳吉仲主委介紹! 三倍券加上農遊券 有夠划算的啦! 更多三倍券+農遊券優惠商品及農遊券領用資訊，歡迎民眾上農業易遊網的農遊券專區(https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/ETicket/Index)搜尋。

<農場怎麼玩 農小編來示範> 三倍券大家預購了嗎!! 農委會馬上也要推出農遊券囉! 拿到券去哪玩? 到休閒農場體驗農家生活最舒壓 讓農小編來為大家示範 怎麼玩農場? 如何買爆農會最划算!!

影片呈現每月當季食材輪播，並有QR code連結提供每月當季食譜。食譜中將月份結合節氣，提供民眾當季食材簡易挑選方法、小知識及料理食譜。

彰化二水國中將食農教育從課堂搬到農場，帶學生親手摘、親手做，利用在地食材製作古早味米食料理，並結合在地農村，將食農教育融入課程、走入生活。