2013-11-07
布袋是全台灣最著名的鹽場，鹽田的面積佔全鎮的二分之一。除了製鹽，布袋的沿海還有養蚵的產業，沿著海面望去，一處一處的蚵棚佈滿了整個海面。
2013-11-07
彰化王功漁港受限於海岸線的平緩及水深的不足，因此大船無法在王功靠岸，船隻以小型船為主。適合蚵仔的養殖，遠富盛名，但牡蠣殼的隨意丟棄卻造成環境的髒亂及破壞，自從將其列為富麗漁村之一，開始了「三生」的改善，設立了漁村公園供附近居民散步休憩的空間、活動中心設施的整理、加強軟體的設備、排水溝的整建以及綠化的工作。
2013-11-07
與海洋搏鬥─通苑區漁會，即為通霄及苑裡，其中的苑港漁港經過規劃之後逐漸形成一觀光漁港，除了可以讓民眾購買到新鮮漁獲外，還建置了有漁民活動中心、兒童遊樂設備、直銷中心等，是一個多功能的休閒漁港。而苑裡鎮最受饕客愛戴的即為苑裡魚丸，苑裡魚丸的加工廠緊鄰著漁港，有時間不妨順道來參觀一下。雖然此區的地形受限，但漁民依舊與海搏鬥，配合富麗漁村的發展一同努力著，才能達到現今的景象。
2013-11-08
近年來欲找尋漁村的傳統技術及文化已漸趨困難，漁民忙碌的生活缺乏時間去記錄前人所傳承的技術，加上科技的進步，先進的捕魚技術早已取代傳統技法。在民國86年的第一天來回顧過去一年的節目內容，嘉義布袋魚苗放流、山美村達娜伊谷溪的?魚復育、澎湖文藝季活動、金山火焰網、彰化王功甦醒、南台灣虱目魚養殖等等，儘管資訊取得不易，製作單位依舊以熱衷的態度找尋著漁鄉文化的蹤跡，並傳達給觀眾朋友。
2013-11-08
彰化早期為平埔族的集散地，常可見到早期居住的傳統景象，而彰化的漁業最受人津津樂道的就是牡蠣養殖，海漂沙雖然是王功漁港的劣勢但也促成了一大片的潮間帶，進而發展成了彰化的牡蠣傳奇。養蚵人會在潮水退去時架起一根根的竹子，接著綁上繩子就可開始養蚵。今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「腐衣蝦卷」。
2013-11-08
來到彰化海邊，眼前是一大片蚵棚遍布的潮間帶，滿地的珍珠蟹(又稱海和尚)，特色在於其直著走，當遇到危險時會旋轉鑽進砂裡。另外還有一相當特殊的生物─蝦猴，喜歡生活在半砂半泥的環境裡，現已成為彰化的特產。牡蠣、珍珠蟹、蝦猴共同寫下了彰化的傳奇。此外漁民也從事文蛤的養殖，經過整地、放苗，等待八個月到一年的時間即可收成，收成後經過沖洗、分類，即送往銷售地。之後來到位於彰化區漁會的漁產業文化館，展示分為12區4大主題，有漁具、魚雕塑、漁業文化的展示。接著來到高師傅海鮮鋪，今天要介紹的「滑炒蝦肉片」需準備草蝦、雞蛋、蔥、玉米粉、雞胸肉。
2013-11-08
文蛤池的專門養殖，環境的好壞養殖池水質的優劣都關係著文蛤的健康狀況，放養前的整地、曝曬等及放養後的水質控管都是不可馬虎的。收成撈起的文蛤需先經過清洗後大致上以顆粒大小來分類，接著將其放入沙池內進行吐沙的動作，並配合進一步的沖洗，以確保文蛤把砂石吐乾淨。
2013-11-20
蚵仔寮漁港位於高雄市梓官區，梓官區面積約十二平方公里，人口數將近四萬人，居民農漁參半，魚產、農產豐富，不只是名符其實的魚米之鄉，『北農南漁』更是 梓官鄉的一大特色。彰化縣芳苑鄉的王功漁港，海水的潮起潮落賦予這塊地方遼闊的潮間帶，形成當地民眾在此養殖蚵仔的風氣，也讓來此的遊客有機會體驗蚵仔文化。
2013-11-20
2010年更與高雄縣鼓山漁港一同入圍十大魅力漁港。而成功鎮轄內的咖啡、俗稱肚仔柑的臍橙，更是聞名遐邇，日據時期，臍橙還是給日本天皇的貢品呢。彰化王功陽光水棧餐廳有著當地特色料理，文蛤、蚵仔為主題的特色風味餐。
2013-11-20
高雄梓官的戀戀蚵仔寮在地特產專賣店是由漁會冷凍廠一樓改裝的展示空間，規劃有全省農漁會伴手禮專區、外銷禮盒區、小蝦寶休閒食品區、急速冷凍海鮮區、台灣野生烏魚子專櫃等。
2013-11-25
台灣的農業算是相當重要的產業，而台灣土地小，因此平均每塊田地上都種有五種或以上的作物，主要目的為供給台灣兩千多萬人口的糧食。台中農業改良場研發了許多新技術，而有些農產品的生產技術已相當成熟，希望能藉由這次的有機農業科技大展成果展將技術分享給農民。
2013-11-25
在目前農業、人力匱乏的時期，大肚農會推動農村婦女進行農業生產的工作，而追分產銷班班長─張麗華女士，參加台中區改良場舉辦的蔬菜栽培訓練，得到很好的效果、經驗，在民國八十五年受到民眾的肯定及十大傑出農家婦女的殊榮。
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