2014-06-01
原產於印度及亞熱帶亞洲為葫蘆科一年生之蔓性草本植物，莖蔓細長，分枝茂密，葉片呈手掌形狀，是種耐熱性極佳，並且喜歡日照充足的作物，外表美麗，並有留狀或肋條狀的突起物，以及他帶有苦味的果肉，具有消暑、退火、退熱、提神、解勞、清新明目的效果，農友以套袋方式讓果體不易受陽光刺激，每公頃需要用苦土石灰1.5~2.0公噸，並在施用基肥前，全面施灑並充分與土壤混合，以改善土壤，以棚架的栽培方式為主，基肥部分，有機肥料10-20公噸/公頃，苦瓜也需要足夠的「氮、磷、鉀」三要素，量為：氮素250-350公斤/公頃、磷酐100-150公斤/公頃、氧化鉀150-300公斤/公頃。
2014-06-01
茄子又稱紅皮菜，原產地為東南亞及印度，約在唐朝時由大陸南方傳入台灣，西洋人稱茄子為「蛋株」，適應性強，性喜溫暖濕潤的氣候，故台灣整年都可生產，為夏秋季的重要蔬菜，主要栽培在台灣的中部及南部地區，營養成分高，還有豐富蛋白質，礦物質及維生素。由於茄子的生育期很長，是一種可以連續採收的蔬菜，以地力中等的土壤為例，茄子在田間栽培管理上，因於整地作前畦前，施入有機質肥料，及化學肥料當基肥，推薦用量為：有機質肥料10公噸/公頃。
2014-06-01
香蕉的栽培分為更新栽培與宿根栽培兩種，更新栽培是指每年香蕉收成後鏟除蕉株重新種植，宿根栽培是利用母珠小吸芽直接長大抽穗不再移植。過去許多蕉農為了增加生產大量施用化學肥料造成土壤酸化，目前蕉園使用的化學肥料以香蕉專用粒狀肥料四號複肥為主，蕉農若配合有機肥的施用則可降低病蟲害的發生，每顆蕉株推薦肥料使用量為：1.0~1.5公斤的四號複合肥料加上4公斤以上的有機質肥料。
2014-06-01
台灣茶園的有機質含量少於2%的茶園面積竟然高達65%，顯然各茶區的有機質普遍缺乏，施肥是茶樹栽培的重要工作項目，合理化施肥需要配合其他適當的栽培操作，例如病蟲害防治、剪枝、枝條留養等才能使茶園有良好的生產及品質。茶園有機質肥料的使用，主要目的除了提供茶樹生長的養分外，有機質分解後與土壤粒子結合可改善土壤物理性質並增進化學肥料養分的吸收，以及促進有益微生物的活動，茶樹是嗜酸性作物，不論是化學或有機肥的施用，土壤的PH值應維持在4.0~5.5的範圍之內，銨態氮及鈣元素是茶樹極為重要的營養素，茶樹的施肥應注重銨態氮的施用，但也須注意過量的鈣肥會不利茶樹的生長。
2014-06-01
桶柑的肥培管理是農友不可忽視的一項重要工作，農友應隨時注意植株的生長情形做好營養診斷的工作，農友可自行採取果園成樹的葉片與土壤送到當地的農業改良場做分析，依分析的結果給予植株最適合的肥料施用推薦。桶柑的施肥時期主要分為「採收後的禮肥及基肥施用、春梢開花至著果的春肥施用、果實肥大期的夏肥施用」。採收後的果樹必須馬上施加禮肥及基肥，兩者可同時進行，以每株生產一百二十公斤的桶柑為例，三要素的推薦用量為每年每株施用氮素1000克、磷甘500克、氧化鉀750克，有機質肥料每株25公斤。
2014-06-01
又名釋迦，屬於熱帶半落葉果樹中的番荔枝科，為最具競爭力的永續產業，主要是以種子播種繁殖，其以台東地區栽培面積最廣泛，屬於水分含量低，高熱量水果。合理的施肥對番荔枝果實的品質影響非常重要，如使用過多的氮肥會使營養生長過旺，而降低產量及品質，番荔枝在肥培的管理上需要較高的鉀肥，以六到八年以上的果樹為例，合理的用量為：有機肥料10公斤/株，三要素的推薦量為：春肥：硝酸銨鈣325~500公斤、過磷酸鈣1111公斤、氨化鉀132公斤，夏肥：硝酸銨鈣1138~1750公斤、過磷酸鈣0公斤、氨化鉀264公斤，秋肥：硝酸銨鈣163~250公斤、過磷酸鈣0公斤、氨化鉀200公斤
2014-06-01
絲瓜喜愛高溫及日照充足的氣候，發芽溫度為25度~28度，生育溫度為20度~30度。絲瓜為短日性作物，立春前播種可促進雌花著生，產量較為豐盛，日照在12小時以下的短日期間最適合播種育苗。絲瓜生長的土壤必須是無根瘤線蟲污染，含有豐富有機質且保水力強的沙質壤土中，PH值在5.8~6.8之間最為適宜。在絲瓜的施肥管理方面，絲瓜的基肥以有機肥料為主配合施用化學肥料以促進初進初期生育，於開花結果期視瓜蔓的生長情形斟酌施用追肥，避免瓜蔓過盛妨礙絲瓜著果。
2014-06-01
以不結球葉用萵苣來說由於從播種到採收時間很短，較注重基肥的施用，正常的土壤之下基肥的合理化施肥推薦用量，為每公頃施用10-20公噸的有機質肥料，及配合施用三要素化學肥料，可將所有的肥料在施基肥時一次施用完畢同時以曳引機翻犁入土。結球萵苣基肥的合理化施肥推薦用量，為每公頃施用20-25公噸的有機施肥，再配合施用三要素化學肥料，施肥方式以表面撒施並以曳引機翻犁入土然後整地做畦。
2014-06-01
葡萄屬於多年生落葉蔓性植物，是種溫帶果樹。喜歡冷涼乾燥的氣候，最適合在Ph6.8~7.0的粉質土壤中生長。葡萄從開花到結果大約要150天左右，在葡萄採收後必需馬上施加禮肥，由於葡萄果實在生長過程中從果樹母體奪取很多養分，所以這時必須儘快恢復母樹的生長勢並進入葡萄的休眠期，經過休眠後的葡萄就必須進行施基肥的動作，基肥的施用量大約是每分地1000公斤，或是每公頃10-20公噸的有機質肥料，以表面施撒配合中耕機翻犁入土。
2014-06-01
在鳳梨田間的第一項工作為整地種植，建議農民在施基肥時以每公頃10-20噸的有機質肥料，以機械施肥機進行全面施撒於土壤上，再以曳引機翻犁將肥料混入土壤整地做畦，接著再將化學肥料施於畦中央，在正常的土壤之下施用一號複合肥料每公頃800-1200公斤，最後再覆上種植用的塑膠布，這樣就可以播種種苗了。
2014-06-01
水稻是現今台灣最重要的農村產業也是最重要的糧食作物，水稻經過光合作用生產稻穀、稻葉、稻稈，台灣稻穀每年約有200萬公噸的稻草產出，是一種大宗的農產廢棄物同時也是一種資源。稻草為一個富含有機質之資源，在水稻收割後將它切碎，再將稻草翻埋到土壤裡，改良土壤的理化性質，使土壤較不易被沖蝕而流失，而且土壤有較理想的水分含量及較高的營養濃度，提升作物的產量與品質。
2014-06-01
蓮霧屬熱帶性水果適合種在濕潤肥沃的土壤上，對土壤的要求並不高，從酸到微鹼性的土壤均能適應。在蓮霧的栽培管理中，整枝修剪疏花疏果套袋都是重要的步驟。在蓮霧栽培基肥施用量推薦每株施用20-30公斤的有機質肥料，採取隔年以前後、左右開溝方式交錯條施然後覆土。蓮霧為了要求品質提高產量，在施肥的方法就要特別重視，施肥的標準也會因為樹齡、樹勢、土壤質地及生育期的不同而異。
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