這集我們介紹的就是好吃的柿餅啦!!說到柿餅，別以為他是日本人的玩意兒喔!!他可是我們客家鄉親研發出來的，這集我們就要帶你看看好吃的柿餅，品嘗柿乾雞湯，還有看看柿霜又另外有什麼功效!!

斗指癸為白露，陰氣漸重，凝而為露，故名白露。白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分會白穗。八月八落雨，八個月沒乾土：八月初八下雨，占長雨。

新竹縣尖石鄉的香魚養殖，香魚為一年生魚類，在每年的白露時節就可收成，為避免捕撈到尚未長大的香魚，漁民在捕撈的前一晚就會架上鐵欄杆，再把漁網放進欄杆內，如此還太小的魚就會從縫隙游回去。這裡的漁民清晨兩三點就要開始收成，為配合運往宜蘭的魚貨中心，在漁民們的一番辛苦作業後終於把魚貨運送出去，總算大功告成。接著前往天然谷想用烤香魚的鮮甜滋味，順便一探神祕嘉賓(香魚)的風采。最後來到高師傅海鮮鋪，今天要介紹的是「蝦球」，需準備劍蝦、絞肉、芹菜、荸薺、豬板油、吐司。

記憶中小時候媽媽總是為我做了很多事，直到長大後才明白她的用心，在這裡，我重溫了記憶中媽媽的味道，原來濃濃的豆香就是媽媽的味道，也是幸福的味道，國產大豆，純淨鮮優。

為宣導台灣金針標章及增加消費者對國產安全金針的親睞，行政院農委會農糧署本(103)年輔導台灣金針協會辦理「台灣金針-台灣針好食」微電影徵選活動，以說故事及體驗方式之短片影集，讓更多消費者了解與認知國產安全金針，本(17)日在農委會盛大舉辦頒獎典禮，由農糧署署長李蒼郎及導演魏德聖、音樂製作人呂子厚擔任頒獎人，獎項分為最佳影片獎、優等獎、佳作獎及網路人氣獎等。後續將運用得獎作品廣為推廣國產安全金針，帶動台灣金針產業多元化發展。作品《夏末之幸》呈現母親花溫馨故事，勇奪最佳影片獎。

本系列第三支短片，以卓蘭鎮農會做為主角，其題目為「白露」。藉由導覽爸爸說明「白露」節氣在卓蘭的俗諺，帶出這個節氣「涼爽」與「適合葡萄生長使之完成催芽」這樣的印象給民眾。

影片呈現每月當季食材輪播，並有QR code連結提供每月當季食譜。食譜中將月份結合節氣，提供民眾當季食材簡易挑選方法、小知識及料理食譜。