台灣水鹿(Formosan Sambar)為台灣特有亞種，分布在海拔1,500公尺以上的原始 森林中，是原生種生物中體型最大的草食性動物。由於警覺性很高，被目擊的機會少，相關的學術研究多半是靠食痕、排遺、蹄印等殘跡來了解牠們在野外的訊息。劉思沂先生耗時三年時間，在2006年第一次將台灣最大型原生種哺乳類動物－台灣水鹿的生態故事呈現於國人眼前，獲得國人熱切的回應。本片為第二集，藉由追尋第一集的主角，名為「大黃」水鹿的蹤跡，來探討水鹿的生命歷程。

獲得農委會94年與95年評選為良級休閒農業區的「枕頭山休閒農業區」，與自然共存的農村田野風光，可說是都市人紓解壓力的最佳選擇。來到這裡可以先到充滿靈性之美的「望龍埤」走走，四面青山環繞的望龍埤，景色秀麗、埤水乾淨，充滿令人沈醉的特殊魅力。欣賞完湖光山色，還可以去海拔75公尺的獨立小山枕頭山逛逛，遠眺著一望無際的蘭陽平原。枕頭山有各式各樣的DIY體驗活動：竹筒飯DIY、手工釀醋DIY、樹枝昆蟲DIY、組合盆栽DIY。還可以到菜園、果園裡，親手採收蔬果，讓旅客實地體驗農村生活。除此之外，這裡的花園苗圃也蒐集很多特別的植物像是豬籠草、捕蠅草等食蟲植物，非常的特殊與珍貴。美食方面有豐盛的竹筍料理，洋溢著竹子香氣的美味竹筒飯、竹筍排骨湯、珍珠竹筍丸子等，這將會是一餐最具自然原味的古早料理。擁有美麗景觀的「枕頭山休閒農業區」，包含了各種活潑有趣的旅遊玩法，等著您來造訪。

介紹山腳社區的藺草及紅磚等特色經濟產業，並說明在參與農村再生計畫後，因為政府的輔導補助，發展多角化經營之各項社區新風貌。

幾十年來，台灣快步邁向現代化，童年野趣，花草鳥獸卻悄悄離我們而去，一群人山裡來山裡去，為美麗寶島留下動植物種源，他們投身特有生物研究保育，致力讓更多人認識台灣的獨特與脆弱，他們為台灣打造本土的生態方舟，發現台灣的生態守護者特有生物研究保育中心。

有人說來到宜蘭縣「橫山頭休閒農業區」，就像看到了宜蘭的縮影。因為這裡有「山」又有「水」，「山」就是雪山山脈的餘脈，屏障在農業區的西北方，「水」就是源自於蘭陽溪流域的湧泉，在這裡流瀉成大大小小的的溝渠與埤塘，不但灌溉了本地的良田，也滋養了肥美的香魚。體驗橫山頭休閒農業區的各種樂趣，有許多有趣的方法，首先，可以搭乘鐵牛力阿卡遊水鄉。也可以體驗許多生態，這裡有本土魚類館、羊咩咩館、蜜蜂館、水草館，都可以讓遊客以最親密的方式貼近大自然。如果時間充裕，可以在這裡的民宿多住個一兩晚，橫山頭休閒農業區裡有許多有特色的民宿，無論是充滿異國風格的歐式花園民宿，還是帶有田園色彩的鄉村庭院民宿，都可以讓遊客享受一個溫馨的夜晚，在自然的蛙鳴聲中入眠。美食方面，不僅有特別的水草大餐，以香魚為主的鮮魚大餐，更是讓您難以忘懷。趁著天氣好，為自己安排一段充滿各種體驗樂趣的旅遊吧！宜蘭縣橫山頭休閒農業區是您不錯的選擇！

「民以食為天」糧食的生產為農藝的最主要工作，因地球人口增加，糧食增產更為迫切，糧食為國家安定、進步及繁榮的基礎，選育優良作物品種為農業試驗所長期之目標，70年代稻米生產過量曾推出新品種玉米完成稻米轉作，近來以消費者需要導向的農作物生產蔚為潮流，本片介紹符合市場需求及配合地方發展性之農藝新品種:香米台農71號、食用白玉米台農四號、山藥台農二號、葉菜甘薯(俗稱蕃薯葉)新品系台農71號、仙草農試一號之育成特性概要。

在植物的世界裡，水生植物是獨特的一群，俗稱水草，它們喜歡生長在有水的環境中。只要有水的地方，就能看到水生植物的蹤影。台灣由於氣候潮濕，雨量豐沛，更孕育出超過300種的水生植物。本片介紹台灣常見的水生植物的特性，以及現今水生植物的運用和水生植物與環境生態息息相關的關係。

在彰化，葡萄的故鄉，有個年輕的葡萄農，以精進的農業技術，懇切的行銷手法，打出自己的一片天。他就是二水鄉的葡萄農，許慈良。許慈良是家中唯一的男孩子，繼承家業就變成他的使命。父親原本種植木瓜，但因木瓜栽種及採收過為繁重，因此將家中的木瓜園改為種植葡萄。葡萄定植到採收，需要兩年的時間，趁著空檔，許慈良曾經跑到雀巢公司當業務。這份經歷也讓他對於開拓與瞭解市場，有了更深一層的見解。另外，在這段等待葡萄成熟的日子裡，許慈良也參加農委會的農業體驗營，趁機充電，學習更多農業知識。在農場管理上，許慈良也選擇和傳統葡萄農不一樣的農法，像是很多葡萄園都會施用除草劑來去除園中雜草，許慈良的葡萄園就絕對不可能這麼做。就是這樣的草生管理，加上減低藥物使用及提早套袋等栽培方式，讓許慈良的葡萄風味佳，並且讓人吃的安心，不用擔心會吃到有農藥殘留的葡萄。而除了引用新技術照顧葡萄外，許慈良也積極開闢通路，銷售自己的葡萄。儘管現已有穩定客群，但許慈良仍不斷嘗試新品種的葡萄，期待讓水果攤的葡萄，有著更豐富、更健康的選擇。

以小朋友的口吻介紹台灣的有毒植物，如夾竹桃、大花曼陀羅、海樣果等，以避免誤食，造成危害。

2009十大神農得獎人徐志雄、廖坤郎與吳文元，為我們做了做好的示範。徐志雄在宜蘭縣員山鄉經營水草產業，擁有全國最大的專業水草植栽場『勝洋水草』，徐志雄跳脫傳統產業的經營模式，將「水草」當作品牌來經營，讓消費者看到水草，就會想到「勝洋」。徐志雄在建立品牌印象方面，不但開發多元通路，並且並讓消費者至農場體驗參觀，親自為遊客解說導覽，而這一切的目的，就是希望能達到「水草不只是水草」的品牌訴求。同樣是品牌經營，經營台東縣卑南鄉第一家合法農村酒莊「曲禾酒莊」的廖坤郎，則是集合整個產銷班的班員，群策群力，一起來創造自己的品牌價值，此舉，不但可以解決水果產銷過剩的問題，還可以因為優質水果酒的生產，提高了水果的附加價值。在彰化縣芳苑鄉經營「優酪豬」品牌的吳文元，就是在這樣的想法中，在豬隻養殖業，走出自己的新路。

湯嘉豐、黃進文、范銹龍、王益豐四位十大神農得獎人，由於秉持了精緻農業的發展方向，不但提高了農漁產品的價值，也讓自己的農產品走出不同的格局。湯嘉豐經營的華豐農場以生產設施蔬菜為主，近年來引進試種成功的「青花筍」，採收期更延長為四個月，比日本多上一倍的採收時間，讓一向以精緻農業著稱的日本人都刮目相看。在屏東大鵬灣種植黑珍珠蓮霧的黃進文，利用覆蓋黑網來調節產期分不同田區及採收時段，平衡供給需求，發揮「小創意大利潤」的力量利用膠帶固定果實，提高了蓮霧的產量。「走向精緻無毒栽培，符合國際趨勢」是大湖果樹產銷班第13班班長，范銹龍從農以來的重要體認，范班長從97年開始種植高架草莓，阻隔草莓直接接觸土壤，降低草莓疫病、果腐病等病害發生機率達90%。同樣是發展精緻農業，雲林縣的王益豐，秉持發展精緻水產品的理念，提升了台灣鯛的附加價值，帶領台灣鯛產業走向國際；並結合學術團隊研發魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品，提昇地區養殖經濟發展，成果卓著。

距離大台中都會區不到一小時車程的彰化田尾鄉堪稱為台灣最花的一個小城鎮。由於濁水溪沖積平原淤泥肥沃、氣候溫和、花卉易於生長，田尾地區的花農，配合四季變化，培植萬種花卉，造就了愛花、惜花的花鄉。不僅榮獲「全國十大經典農漁村」，奠定了公路花園農村發展的地位，田尾更獲得台灣品牌商圈的選定，讓旅遊更精緻。田尾的花產業，共有五大蓬勃發展的產業：爭奇鬥豔、可以四季都美艷的鮮花類；在一年三百六十五天裡，都能維持一千種以上的盆花類；彷彿擁抱一座小小森林的苗木類。著眼於視覺藝術的營造，希望能創造永恆感動的造景藝術類。擁有東南亞最大的花藝資材類，七萬多種資材任人挑選。田尾的各類花產品，都附有詳細的解說，所以除了批發以外，更具有教育休閒的功能。田尾美食色香味俱全，更有最天然的花草養生餐，在洋溢著陽光的戶外庭園裡用餐，吃的美味、也吃的健康。在大花園裡逛累了，還可以吃用花草調味的養生冰品，又是另一種特殊風味。至於田尾的夜晚，可以讓遊客享受鄉村最寧靜的片刻，單車夜遊電照菊星光大道，比比看是天上的星星多，還是地上的星星比較燦爛。田尾鄉打簾社區的每一個店家都有獨特的風格及各式的花草，而且都相當便宜，歡迎到田尾來買花、賞花，參加這個最天然、最大型的花博會吧！