茭白筍在產官學界的努力下，一甲地多了20萬的收益！南投埔里栽種茭白筍已經有二、三十年的歷史農業試驗所的研究人員—黃晉興，多年鑽研下發現茭白筍農所 痛恨的「路燈」，居然是影響茭白筍生長的關鍵！夜間照明拉長照射日光的時間，讓產期更集中，一年可高達四收，還能避開「基腐病」、「矮化症」等問題，讓埔 里的茭白筍創造內外銷的新奇蹟！

龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏，新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾，直接吃就有好味道，也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭！手工用龍眼木烘焙，才能沾染獨特的龍眼天然香氣，也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下，獲得世界的榮耀。

炎炎夏日，喜歡陽光照射的金針花，現在正值採收季節。美麗的金針花，有個美麗的名字叫「萱草」，因為花 期只有一天，在歐美更有「一日美人」的雅稱，別名又叫「一日花」、「忘憂草」。每逢夏季八、九月，就是金針花盛開的季節，晴空下，黃澄澄的金針花，覆蓋在 綠油油的草地上，花蓮赤柯山上的花海之旅，讓許多遊客慕名而來，一年四季都是旅遊的好地方。

全球首見的綠色螢光慈鯛魚問世！這一項成果，是由國內最大的觀賞魚出口商與中央研究院漁業生物科技專家共同研發。研發團隊利用「生殖巢電穿孔轉殖法」，將螢光蛋白基因成功的轉殖到魚內的生殖巢，孕育出中型的慈鯛螢光魚。讓台灣的觀賞魚業又向前邁進了一大步！

文旦在中秋節的催促下準備風光上市！花蓮瑞穗的「鶴岡文旦」，因為種在東部的山坡地，排水良好又有後山好氣候、好水質的幫忙，文旦的品質可是嚇嚇叫！肉質細緻、Q彈多汁，多放幾天讓文旦「辭水」，待外皮水分蒸散、略顯黃皺之後，柚子的果肉會變軟、甜度提高，更是您非嚐不可的好滋味！ 秋到柚飄香，文旦柚怎麼選您一定想知道！外觀大小很重要，皮薄肉多的小文旦最吃香；還要看形狀有沒有呈三角狀、最好能左右端正又對稱，表皮油胞細緻的最 好！而且文旦果肉熱量很低，富含維他命C和可溶性纖維，另外文旦柚皮可以製成藥材、萃取精油，曬乾後也可以當蚊香，這種天然無害的好方法，可是在地柚農才知道的唷！ 採柚季節到，您是不是也迫不急待這好滋味呢？有空不妨走訪文旦觀光果園，台北近郊、宜蘭、花蓮通通有，還可以學做柚子果醋、吃柚子餐讓您大飽口福，當然也 別忘了多買幾顆文旦，送禮自用兩相宜，更是應景又健康的最佳水果聖品！

很多人常吃蜂蜜！市場或賣場架上的蜂蜜真假，也是消費者最關心的話題。因為蜂蜜的用途很廣泛，直接吃、沖泡飲用或是入菜都能吃出甘甜滋味，又有豐富的營 養，所以是老少咸宜、難以忘懷的好味道。 台灣蜂蜜甜如蜜！認真的蜂農，為了生產出優質的好蜜，在農糧署、農改場與農會的協助合作下，不僅改良蜂種，也將育網箱放置在無水背風的環境中，讓台灣孕育 出高品質的蜂蜜，「甜」到東南亞，也暢銷海內外！ 有好的蜂蜜，就能延伸出多樣化的好產品！不管是蜂膠、蜂蜜醋、果醬還是天然花粉等等，嘗一口都能吃出蜂農的用心。當然，也別忘了「手眼並用」辨別真假蜜， 純正蜂蜜不透光、不易溶解，跟不肖商人的黑心貨可是大大的不同。而每公斤的蜂蜜，都是工蜂飛行45萬公里的心血，也是蜂農努力的成果。多吃蜂蜜讓您有活 力，也別忘了多買好蜜，多幫蜂農打打氣唷！

好吃的優良文蛤人人搶著要，台灣的優質文蛤就是嚇嚇叫！又肥又大的新鮮「蛤仔」正在彰化、雲林熱烈採收，「蛤仔」就是文蛤，是吃鹹水的水產，所以主要養殖在台灣的雲林、嘉義、台南、彰化等沿海，其中又以彰化及雲林兩縣產量最大，成熟肥育的時間要十個 月，因此養殖漁民採取分批養殖，台灣一年四季都吃的到。「蛤仔」要好吃可有不少祕密，養殖漁民發現牛奶可以讓文蛤吃的甜蜜蜜，脆度、甜度都能提升，所 以創造出高品質的「牛奶文蛤」，也讓所有愛好者都能一飽口服之慾。蛤蜊很好命，不只喝鮮奶，還能做SPA！享受SPA的文蛤，因為流水清洗氧氣足，所以不 用吐沙也很乾淨，有了優質的SPA文蛤，就算烤肉也不必擔心蛤蜊搞自閉！台灣蛤仔在養殖漁民的努力下出頭天，已經高價賣到日本去！文蛤做出的清甜好料理，讓人回味無窮，還能開脾養身，真是營養滿分。中秋佳節到，烤肉時別忘了好吃的蛤蜊，正在等著你。

花博有14座場館，佔地91.8公頃，分別座落於圓山公園、美術公園、新生公園以及大佳河濱公園四大場區，目前圓山公園的景觀花海已經完成，放眼望去一片 花團錦簇，具有設計感的坡度襯的花海宛如一陣柔波，陽光下與湛藍的天空相互輝映、美不勝收；位於中山足球場的七道彩虹，配合季節，用各色各式的盆花排列虹 道，遠望時彷彿真實的彩虹映入眼簾，令人驚豔無比。

新竹縣北埔鄉的南埔村，雖然跟很多農村一樣都面臨了休耕及人口老化的問題，但是村民們運用了傳統譜出了新創意，在年輕村長的帶領之下，他們合力修復了百年的水車，用活力灌溉出全新的黃金水鄉，苗栗的外獅潭社區擁有倚山傍水的好風光，印入眼簾第一印象是客家農民的親切、好客，快樂的老人家是這個社區的特色，在農村再生計畫的推動下，一步一步打造獅潭成為現代桃花源。

宜蘭縣員山鄉橫山頭休閒農業區，過去曾經受到人為破壞和氣候影響，喪失了許多台灣珍貴的動植物，於是當地農民花了三年的時間，在三百公頃的土地上找回昔日的好山好水、活蹦亂跳的香魚以及瀕臨絕種的台灣原生種水草與甲蟲，成功打造出各種不同主題的戶外生態博物館。以水聞名的橫山頭，各種水文化特色在這裡都看得到，像是全台最大的香魚養殖場就是當地的一大特色，靠著純淨湧泉以及專業技術成功復育香魚，免費供遊客參觀，另外還有美麗的野薑花田，遊客可以下田體驗採花的樂趣。

近年來隨著農業轉型，務農人口逐漸減少，荒廢的農地造成許多環境問題，同時也讓農業的產值大幅降低，這幾年政府推動小地主大佃農政策，就是希望無意耕作的農民，能將農地長期租給願意擴大經營的農業工作者，進而提高農業的產值，推動企業化的經營，才能提高產業競爭力。在小地主大佃農的政策實施下，在地老農民將土地出租給農會，用來種植牧草，老農民也因此有了不錯的收入，同時也能不用辛苦的耕種，這項政策不但讓農會有了更多的土地來種植農作物，也使年紀大的老農民更有保障。

宜蘭三星鄉的上將梨，口感脆甜多汁，它好吃的秘訣就在於「棚架倒吊式微噴灌溉技術」，這種灌溉方式省時又省水，可以讓每一顆梨果都得到充足的水分，因此細皮嫩肉甜度高。另外苗栗縣卓蘭鎮擁有水果之鄉的美名，其中又以巨峰葡萄為主，隨著農耕技術以及灌溉設備的提升，這裡種出來的葡萄甜度高，當地農民甚至還會給葡萄喝牛奶，所以每到產季，宛如黑珍珠般的巨峰葡萄散發出濃濃的果香。