2013-09-29
高雄市為南臺灣最大的都會城市,縣市合併後使得大高雄擁有全台灣最豐富的水果品種,氣候宜人、土壤肥沃,因此造就出許多優質的台灣水果。
2013-10-01
高雄市為南臺灣最大的都會城市,縣市合併後使得大高雄擁有全台灣最豐富的水果品種,氣候宜人、土壤肥沃,因此造就出許多優質的台灣水果。
2013-10-01
以兒童台哥哥姐姐唱歌跳舞活潑的方式,簡單的傳達高雄的農特產。
2013-10-01
2012高雄市政府農業局邀請到名製作人江志豐老師做製作專屬高雄市的歌,歌詞裡句句描繪到高雄在地的農特產品也將高雄在地的生產的農產品一一寫進歌詞裡,大家可以體驗這首美麗歌的意境。
2013-10-17
高雄彌陀‧藍色公路試航之旅,從真愛碼頭出發到情定今生的彌陀,欣賞沿途的各式美景,不一會兒就到達目的地彌陀漁港,首先總幹事帶著Mijung吃了特色的虱目魚餅乾,接著騎著單車欣賞漁鄉的景致。再來要介紹彌陀的大明星虱目魚,在這有三分之二的魚塭養虱目魚,是虱目魚重要的產地之一,漁民以驅趕的方式驚嚇虱目魚使其將肚中的廢物清除,接著進行捕撈。最後來到漯底山,惡地形是這裡的特色,近年來已開放遊客遊覽,山頂還可以一覽周邊的景色,傍晚時還可在此欣賞夕陽西下的美景。
2013-10-17
今天來到高雄茄萣找尋最快的魚丸,由於興達港的轉型、海上休閒娛樂盛行,因此首先來一趟重型帆船的海上初體驗,接著來到茄萣濕地這個候鳥的新興濕樂園,觀賞各式各樣的候鳥,另外這裡還有滯洪的功能。在此得知有利的消息,這就前往興達港觀光魚市,找尋神人級魚丸快手,一分鐘可以做出168顆魚丸,三十幾年累積的實力相當不可思議。
2013-10-17
近年來政府積極推動魚苗放流的活動來促進永續發展,就讓壁虎帶著我們到高雄彌陀一探魚苗培育的源頭,魚苗一般是養到五公分左右再進行放流,放流前還須經過檢驗有無藥物殘留。而魚苗的養殖過程尚需記錄其生長的狀況,檢視其是否成長順利。除了記錄過程還需隨機做健康體檢,以確保魚苗放流至海上都是以最健康的方式回流到大海。最後就來體驗魚苗放流的樂趣,實在是既生態又有趣還富有教育功能的活動。
2013-11-07
漁業廣播電台早期在個人通訊設備尚未發達普遍時,漁業電台是海上漁民與漁民家中傳達重要消息的唯一橋樑,也是漁民朋友在海上24小時的好伙伴。
2013-11-07
高雄是台灣唯一兼具海岸及港口的地區,高雄遠洋漁業以魷魚、鮪魚為大宗,其中魷魚產項排名為世界前三,而鮪魚的產量為平均每年19萬公噸左右,排名世界第二。
2013-11-07
藉著漁業來介紹高雄的特色景點─旗津,嶄新的渡船頭與懷舊的三輪車製造出一種古今對比的趣味。搭著渡輪雖然只有短短的幾分鐘,但欣賞著港口的美景也是一件放鬆身心的好方法,而說到旗津的美景不得不提到一個可以一覽旗津美景的眺望點─高雄燈塔,位於旗後山上,建立於清光緒九年間,現已被政府列為三級古蹟開放參觀。另有一景點─旗後砲台,登上砲台頂後即可瞭望海上的美景,放鬆心情、忘卻煩憂。
2013-11-07
烏魚的產期在冬至前後,烏魚子是由雌性烏魚的卵巢加工而成,而雄性烏魚的精囊則是俗稱的烏魚膘,也可做料理用。雌雄的分別,從烏魚的肛門擠壓,流出黃色汁液的即為雌烏魚,其雌雄比例約為三比七。烏魚子數量少且處理工作繁複,約耗時九天時間才算大功告成,因此價格較高而有烏金之稱。
2013-11-07
旗津舊稱旗後,即為旗津後面的聚落。旗後山的海拔雖然只有48公尺,卻為島上唯一的高地,在旗津島上成為天然的屏障。旗津有兩大部落─旗後及中洲,各自擁有自己的魚市場 ,之後統整了兩魚市成為旗津魚市直銷中心。