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2012-07-05
成功鎮舊名「麻荖漏」,後名為「新港」,戰後始更名為「成功」,成功鎮新港漁港為東部地區最大漁港,當地的主要魚類特產為鰹、旗、鮪、鰭魚,柴魚、鬼頭刀等。2010年更與高雄縣鼓山漁港一同入圍十大魅力漁港。而成功鎮轄內的咖啡、俗稱肚仔柑的臍橙,更是聞名遐邇,日據時期,臍橙還是給日本天皇的貢品呢。「成功」除了是東海岸的漁業重鎮外,這裡靠山臨海,兼具海光山色之美,呈現出和花東縱谷截然不同的風情。
2013-10-17
今天來到宜蘭南方澳漁港找尋神秘海灘,首先來享用在地美味的鯖魚餐,這裡的鯖魚佔全台灣百分之九十的產量。再來一定要到海產街來採買一下美味可口的漁產品,這裡還有一個特別的飛虎魚丸,飛虎魚丸的材料就是飛烏虎(又稱鬼頭刀),無論是煮湯還是直接吃都好吃。來到南方澳不能錯過這裡的鯖魚特色伴手哩,有鯖魚蛋捲、鯖魚油、魚油精華等,有特色又有誠意。最後搭著火車來到神秘海灘,這裡隨著潮汐、颱風還有季節不斷的變化,相當的神秘而得到神秘海灘的美名。
2013-11-08
黑色的「金」奇(一),這陣子的東港由於舉辦黑鮪魚文化觀光季,湧入了大批的民眾熱鬧了許多。而我們也搭著這波熱潮跟著討海人出海找尋黑鮪魚的下落,今天的浪潮還算平靜,中午時候,漁民們忙進忙出的替我們準備餐點,大夥兒搖搖晃晃地在船上享用著簡單的美食。經過了一晚的折騰,於蘭嶼外海遇到了本次出海第一艘鮪釣船,介紹了關於釣黑鮪魚的一些手法及注意事項,接著就到達捕魚的目的地,這次捕獲的魚貨以鬼頭刀為主,始終沒有捕到本集的主角黑鮪魚。接著來到高師傅海鮮鋪,今天要介紹的菜色是「腐衣九孔」,所需食材為九孔、腐衣、九層塔、絞肉。
2013-11-08
黑色的「金」奇(三),經過好幾天的落空,今天是否能成功呢?看著隔壁漁船接連釣起一隻隻的鬼頭刀,似乎相當有機會。漁民奮力的拉起最後一隻魚,似乎是一條大魚,漁民拿出通電的魚叉以免大型魚類危害到船員的安全,很可惜是鯊魚,希望再次落空。而就在大家失落的同時聽到了一句「抓到了!!」,大夥加入捕魚的行列,經過幾個小時的搏鬥終於捕獲黑鮪魚,安心返航。接著是高師傅海鮮鋪,今天要介紹的菜色是「沙拉焗九孔」,需要的食材有九孔、脆梅、沙拉醬。
2013-11-20
成功鎮舊名「麻荖漏」,後名為「新港」,戰後始更名為「成功」,成功鎮新港漁港為東部地區最大漁港,當地的主要魚類特產為鰹、旗、鮪、鰭魚,柴魚、鬼頭刀等。東港曾經是貿易商港,在2010年農委會漁業署十大魅力漁港選拔中,又以深受許多老饕鎖定為海鮮美食景點而入選老饕類魅力漁港,現在我們就去看看這些海鮮是經由哪些過程而成為盤中佳餚!
2018-09-14
田枰勇的討海人生 產出有身分證的鬼頭刀 被大海滋養成長的田枰勇,曾在異鄉從事修車、送貨工作,憑著骨子裡和大海的牽絆,決定返鄉工作,開啟他的討海人生,主力捕撈新港區漁會漁業改進計畫(FIP)之一的鬼頭刀。 他使用延繩釣魚法,將主漁線綁上支繩,利用支繩綁上漁餌在海上放流,雖然漁獲量較少,但更能達到永續海洋的生態環境;另外,漁業改進計畫強調鬼頭刀不落地,必須放在鐵板上保持乾淨,估價後馬上運輸確保品質,正因這樣的堅持,讓新港鬼頭刀成為臺灣第一個執行FIP且登錄國際網站的魚種。
2020-01-07
為肯定農漁會經營信用部績效及鼓勵農漁會配合政策,特舉辦農金獎選拔活動,於108年9月9日舉行第13屆頒獎典禮,得獎之農漁會表現優異,可作為其他農漁會學習之典範,爰拍攝獲特優獎之農漁會影片,激勵更多農漁會持續精進營運。
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